縉云 仙都筍峰 成為世博會歐盟館官方用茶(圖)（批發(fā)請聯(lián)系）浙江在線上海4月19日電(晉濃)今天，上海世博會比利時(shí)歐盟館宣布，確定浙江縉云縣為該館官方茶葉供應(yīng)商，產(chǎn)自縉云的仙都筍峰茶為該館官方供應(yīng)茶。從今天開始，比利時(shí)歐盟館里的餐廳、咖啡廳、商務(wù)中心等公共場所都會出現(xiàn)來自縉云的生態(tài)有機(jī)茶仙都筍峰；進(jìn)館的官方客人獲贈禮品，也將是一盒翠綠的仙都筍峰。 　　縉云這一以往并不十分知名的茶葉是如何成為首個(gè)被上海世博會正式冠名的茶葉品牌的？知情人透露，這有賴于該縣近年來圍繞茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，做足了守、攻、改三篇文章?！　】N云縣領(lǐng)導(dǎo)比利時(shí)歐盟館代表展示仙都筍峰茶 守 堅(jiān)守純凈生態(tài)環(huán)境 　　麗水縉云，是個(gè)藏在浙南深山的小地方，這里出產(chǎn)的茶葉，之所以能突破層層關(guān)卡，打入世博會，全靠著這里的純凈生態(tài)環(huán)境。歐盟館對茶葉質(zhì)量把關(guān)極嚴(yán)，入圍茶葉要通過各種檢測，包括營養(yǎng)價(jià)值、污染物含量等，特別是重金屬含量，標(biāo)準(zhǔn)苛刻，國內(nèi)很多名茶都沒能通過。但仙都筍峰茶生長于人煙罕至的600多米深山里，所以晉級毫無懸念。 　　去年，杭州一家省級集團(tuán)公司的辦公室主任，在茶農(nóng)的熱情邀請下，對孵雞巖茶葉基地進(jìn)行現(xiàn)場踏勘，車至三溪鄉(xiāng)便被鄉(xiāng)村干部攔下，執(zhí)意要他步行上山，開始一直不解，待至800多米高的茶葉種植基地，濕潤的空氣中透著陣陣幽然的茶香，深有感觸：基地禁車，避免尾氣污染，是縉云仙都筍峰茶的一大特點(diǎn)。當(dāng)場決定將其集團(tuán)所用的茶葉換成仙都筍峰茶。時(shí)至今日，縉云幾乎每個(gè)茶葉種植基地，車只能行至山下，上山仍靠步行。 攻 主攻純正品種資源 　　縉云有寶貝??！中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所白堃元研究員提起仙都筍峰便有說不完的故事。仙都筍峰之所以質(zhì)優(yōu)，跟其高貴出身很有關(guān)系。 　　仙都筍峰選用的茶葉四個(gè)品種，全部來自中國茶葉研究所，即龍井43號、龍井長葉、中茶108、中茶102。前面兩個(gè)也是西湖龍井選用的茶葉品種。 　　近年來，縉云在茶葉種植品種上下大功夫，一方面根據(jù)區(qū)域獨(dú)特的土壤、氣候條件，注重原有茶葉品種的改良；另一方面積極引進(jìn)先進(jìn)的茶葉品種，以確?？沙掷m(xù)發(fā)展。目前全縣已有茶葉種植面積5萬畝，年銷售量達(dá)1.17億元。 　　仙都筍峰的香氣和滋味，相比西湖龍井，都要更濃郁一些。比如茶多酚，西湖龍井含量在18%左右，仙都筍峰則高達(dá)28%。白堃元說。 改 改進(jìn)傳統(tǒng)制作工藝 　　茶葉要好喝，不僅品種要好，采茶、炒茶、加工制作、保存方式，一樣都不能馬虎。近幾年來，縉云縣政府重點(diǎn)打造精品茶，先后開出七屆培訓(xùn)班，培訓(xùn)炒茶工還有品茶工。人口不過40來萬的一個(gè)小縣，已有300多個(gè)熟練的、有各級證書的炒茶工、品茶師。其中有個(gè)農(nóng)民拿到了國家級品茶師職稱。以前，每年春茶開采，縉云都要到杭州來挖角，現(xiàn)在，貴州等省每年都來縉云爭搶優(yōu)秀炒茶師傅。 　　同時(shí)，當(dāng)?shù)卣€一口氣制定了仙都筍峰茶產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、育苗及栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、加工技術(shù)規(guī)程等三大規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)，大大提升了作為統(tǒng)一品牌的仙都筍峰的整體質(zhì)量?！　∠啥脊S峰茶與其他綠茶一樣，存在著季節(jié)性銷售、存儲方法復(fù)雜等制約性因素?？N云縣用開放性思維，敢于改進(jìn)，大膽嘗試。去年，他們聽說杭州有家企業(yè)擁有中國茶葉博物館館藏標(biāo)準(zhǔn)的制作工藝，打破了綠茶季節(jié)性銷售的瓶頸，并因常溫保鮮從而更平民化，便主動與該企業(yè)聯(lián)系合作，引進(jìn)充氮保鮮技術(shù)，采用小包分裝，使茶葉不被氧化，一年內(nèi)能保持完美如初的色澤和芳香。今天，這樣的包裝一進(jìn)入比利時(shí)歐盟館，便深得老外的歡心。(本文來源：浙江在線)山寨西湖龍井大行其道茶販1年購千斤轉(zhuǎn)手賺5倍http://biz.zjol.com.cn/時(shí)間:2010年04月12日 縉云：優(yōu)質(zhì)扁形茶被冒充轉(zhuǎn)賣(現(xiàn)已培育出自有茶葉品牌 仙都筍峰)　　縉云茶葉質(zhì)好價(jià)廉　　富陽拔山村的龍井茶，冒充西湖龍井，利潤在一倍左右，而麗水縉云產(chǎn)的茶葉， 變身 西湖龍井的話，利潤至少在5倍以上。　　麗水縉云，屬于浙南山區(qū)，是浙江欠發(fā)達(dá)地區(qū)，但環(huán)境優(yōu)美，氣候條件優(yōu)越?？N云茶葉長在海拔600米以上的深山里，不用農(nóng)藥。這里最好的茶葉，每斤價(jià)格也就兩三百元?！　∵@里生產(chǎn)的扁形綠茶，品質(zhì)好的，跟西湖龍井相比幾可亂真。 一年收購上千斤轉(zhuǎn)手利潤5倍 　　縉云的一位農(nóng)業(yè)專家說，縉云茶葉主要銷往轉(zhuǎn)塘茶葉市場，有些當(dāng)西湖龍井賣，有些當(dāng)錢塘龍井賣?！　∫晃豢N云茶農(nóng)透露，兩三年前，他拉了一車 縉云龍井 去西湖龍井一級產(chǎn)區(qū)的茶樓兜售，很受歡迎。有些茶樓老板當(dāng)場拿出西湖龍井包裝盒裝好茶葉，茶葉還沒卸下車，這邊電話就打出去了，以 西湖龍井 名義賣給顧客，價(jià)格翻了五六倍。 原產(chǎn)地保護(hù)限制了外地茶葉　　富陽拔山村錢塘龍井的開發(fā)，受到西湖龍井原產(chǎn)地保護(hù)的制約，很難超越西湖龍井，難以占領(lǐng)市場。這也對其他產(chǎn)區(qū)茶葉生產(chǎn)帶來限制?！】N云茶葉長在海拔600米以上深山里，近幾年，當(dāng)?shù)卣苤匾暟l(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，請中國農(nóng)科院茶葉研究所的教授級專家 貼身 指導(dǎo)，每年進(jìn)行規(guī)模比較大的炒茶、品茶技術(shù)培訓(xùn)。但市場推廣中，卻因?yàn)辇埦脑a(chǎn)地保護(hù)等制約，不免遭遇強(qiáng)大市場擠壓。 充氮保鮮存香如故仙都筍峰入選中國茶博館藏名茶2009年10月26日04:31:53浙江在線新聞網(wǎng)站 浙江在線10月26日訊昨天，在麗水縉云舉行的 仙都筍峰茶文化養(yǎng)生論壇 上，中國茶葉博物館將 仙都筍峰 收錄為館藏標(biāo)準(zhǔn)名茶，這是全國第11個(gè)被收錄的茶葉，是進(jìn)入館藏標(biāo)準(zhǔn)名茶系列的第一個(gè)中國文化名茶，也是繼西湖龍井后第二個(gè)入主中國茶葉博物館的浙江名茶?！　○^藏標(biāo)準(zhǔn)名茶，是中國茶葉博物館根據(jù)歷年評定并結(jié)合生產(chǎn)地文化而選定出來的具有代表性的區(qū)域性茶葉品種，代表了區(qū)域性茶葉的文化和品質(zhì)。作為館藏標(biāo)準(zhǔn)，中國茶葉博物館每年都對其入圍的茶葉進(jìn)行嚴(yán)格的選拔性 考試 ?！　?這幾年來，在專家的幫助下，茶農(nóng)懂得了從細(xì)節(jié)入手。 縉云縣農(nóng)業(yè)局李慧明副局長深有感觸。他說，之前當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)經(jīng)常用 烘焙 的方法加工茶葉，使得茶葉彎曲，香味消失；經(jīng)專家指導(dǎo)后，茶農(nóng)掌握了先進(jìn)的加工技術(shù)，完整保留了茶葉的形狀和香味，茶葉的質(zhì)量大大提高。　　此外，仙都筍峰采用先進(jìn)的充氮保鮮技術(shù)，即在包裝內(nèi)充滿惰性氣體氮?dú)?，使茶葉能在一年時(shí)間內(nèi)保持綠茶的原葉芬芳。這一技術(shù)的成功運(yùn)用，不僅使縉云的茶農(nóng)有了全新的市場，更為縉云打出了自己的特色名片?！　〖鹤隽?4年茶葉評審工作的國家一級評茶師葛慶法說，仙都筍峰茶生長在縉云海拔500米以上的高山上，全年氣候溫和，空氣濕潤，雨量充沛，屬全省茶葉一類適生區(qū)。生長在這里的茶葉經(jīng)過精心炒制后，內(nèi)質(zhì)鮮醇高爽。仙都筍峰茶的葉片扁平嬌小，香氣淡雅，常有蘭花幽香相伴；沖泡后，湯汁清澈，香氣怡人，后味偏重。　　據(jù)了解，仙都筍峰作為歷代貢茶，在明萬歷后均有文字記載。1991年仙都筍峰被評為中國文化名茶，2008年，又榮獲第三屆浙江綠茶博覽會金獎。