嘉竹318雀舌，天地靈物，至真至純，因全年產(chǎn)量極少，尤為珍稀。318，草木萌，茶生香嘉竹 綠茶園的318雀舌綠茶，正是于每年的3月18日（前三天）在嘉竹茶園中摘得的最精華綠茶嫩芽，經(jīng)嘉竹獨(dú)特的名茶流水線，通過攤放、殺青、整形理條、高溫提香等16道工藝精心制作而成的極品綠茶，清香萬里，鮮如仙露，乃春天給與人間的珍稀饋贈。陽春三月，燕歸春回。童年的記憶中，期待著屋檐下的燕兒飛回來，因為期待著春天，又因為盆地特殊的氣候，四川的春天來得早些，歷經(jīng)一個秋冬的蓄積，茶樹蘇醒，瑞草抽芽。（在四川這 三月 由陰歷換成陽歷更吻合我們的時季特征。）3月初，第一輪新芽萌發(fā)，我們稱為越冬芽，采摘制成的茶即是每年的第一批新茶，因其帶著鱗片，帶著與秋冬惡劣氣候的抗?fàn)?，所顯硬朗，似惺惺鐵漢，新中帶硬。第一批新芽采摘完畢，待半月，開始采摘第二輪嫩芽，此輪芽頭鮮活、微黃、嫩翠，制成的新茶新中帶軟，滋味鮮爽甘醇，精神柔和，恰似懷春少女，乃一年之極品。有個采茶諺語：早采三天是個寶，晚采三天變成草。318雀舌正是嚴(yán)格采制于嘉竹茶園中每年3月15日至3月18日這幾天的鮮活芽芯，非這個時間段和雨水天氣采收的芽芯都不能進(jìn)入318雀舌的品極，力求中庸和諧，恰到好處。炒制前，將采收的芽芯按318雀舌品極標(biāo)準(zhǔn)篩選出來，然后進(jìn)入嘉竹獨(dú)特的名茶流水線，通過攤放、殺青、理條整形、高溫提香等16道工序精心制作，最后手工精撒揀，萬里挑一，選出能晉入318雀舌的芽芯，裝入為318雀舌特制的儲存罐，放入專用的冷庫冷藏保鮮，確保您一年四季感覺到的都是清爽怡心的春之嫩香。沖泡方法：待水燒開，涼一涼，到85℃左右，沖水入杯，燙洗茶杯，祛除杯中冷氣，倒出杯中水，投茶4克入杯，即嗅杯中茶香，感受318雀舌特有的春之嫩香，接著沿杯壁緩緩注水200毫升，賞其浸泡時的三浮三沉，雀舌含珠之景象，靜觀其變，玩味頗多。浸泡1分半鐘即可靜心享用。推薦用水：桶裝礦泉水經(jīng)活性炭過濾再經(jīng)專用隨手杯泡燒開即可，若有條件用無污染的山泉水浸泡更佳。推薦茶具：用潔凈的敞口玻璃杯或敞口瓷杯，不要蓋杯蓋；三五朋友也可用精致的白瓷茶具泡制別有一番景象。