型號(hào):4011眉茶的一種,屬于綠茶，可按來樣拼配,定價(jià)包裝：自由選擇，25g/盒，62.5g/盒，100G/盒，125G/盒，250G/盒，500G/盒，1000G/盒，1KG/木箱，2KG/木箱，5KG/木箱，10KG/木箱，25KG/木箱，35KG/木箱，編織袋，麻袋，彩袋。根據(jù)客戶的要求定做. 一、眉茶介紹 九龍山眉茶系公司傳統(tǒng)出口綠茶中的主打產(chǎn)品，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷亞、歐、非等十幾個(gè)國家及地區(qū)。其外形如眉、條索緊結(jié)、苗直光滑、色澤綠潤(rùn)、滋味鮮爽甘醇、耐沖泡，茶中富含多種維生素和礦物質(zhì)，輔之面向廣大普通消費(fèi)層次的價(jià)位水準(zhǔn)，是深受廣大消費(fèi)者喜愛的健康保健飲品。 眉茶，英文名：Mee，chunmee,屬綠茶類珍品之一。外形條索緊結(jié)、勻整、灰綠起霜、油潤(rùn)、香高味濃。因其條索纖細(xì)如士女之秀眉而得名。眉茶產(chǎn)品過去名目繁多，又不統(tǒng)一，曾分為：珍眉、針眉、秀眉、貢熙、蝦目五個(gè)花色。珍眉又分抽芯與抽珍；抽芯又分特珍與真珍；針眉有正副之分，正者為特針，副者為普針；也有不分正副的，稱為統(tǒng)針；秀眉亦有兩種，粗大的稱鳳眉，輕的稱芯眉；貢熙又分特貢與普貢兩種?！　?0世紀(jì)80年代中期，眉茶花色作了簡(jiǎn)化。一般分為特珍(特級(jí)、一級(jí)至二級(jí))、珍眉(一級(jí)至五級(jí)及不列級(jí))、雨茶、貢熙(特貢一級(jí)至三級(jí)及不列級(jí))、秀眉(特級(jí)、一級(jí)至三級(jí))和茶片，計(jì)19個(gè)花色。 二、眉茶-采制工藝 鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉和一芽二葉初展，選其芽壯葉肥，白毫茂密者，經(jīng)攤放、殺青、揉捻、烘坯、鍋炒、復(fù)烘等六道工序精制而成。 1.攤放：采回的芽葉必須經(jīng)過精心揀剔，剔除不符要求的魚葉、葉片及雜質(zhì)等物。攤放1--2小時(shí)，表面水蒸發(fā)干凈即可。2.殺青：要求高溫殺青，殺勻殺透，青氣消失、香氣顯露，才算達(dá)到殺青適度。殺青葉含水量都控制在60%左右。(1)用6SST 30/40連續(xù)滾筒殺青機(jī)，每次利用殺青機(jī)作業(yè)前，必須較長(zhǎng)時(shí)間的預(yù)熱滾筒確保吸收足夠熱源。避免每次投葉產(chǎn)生筒壁及筒體尾部粘葉現(xiàn)象。預(yù)熱必須啟動(dòng)滾筒運(yùn)轉(zhuǎn)，以防止筒體受熱變形。(2)當(dāng)滾筒達(dá)到殺青溫度時(shí)，即滾筒內(nèi)空氣溫度達(dá)到110℃ 120℃左右時(shí)，才能投葉作業(yè)。(3)殺青時(shí)間的確定：將鮮葉或類似物質(zhì)，從進(jìn)料盤投入滾筒，測(cè)定排出滾筒的時(shí)間，可通過機(jī)架前端手輪絲桿機(jī)構(gòu)改變滾筒傾角調(diào)控殺青時(shí)間長(zhǎng)短，殺青時(shí)間根據(jù)不同名優(yōu)茶、鮮葉嫩度、水分多少確定，以殺青適度為準(zhǔn)，一般春茶為２分鐘。(4)每批鮮葉投葉結(jié)束后，約經(jīng)一半殺青時(shí)間內(nèi)，應(yīng)腳踏出葉端機(jī)架、使?jié)L筒急劇傾斜，快速排出殺青葉、防止焦葉、爆點(diǎn)。3.揉捻：要求揉捻葉組織破碎程度為45至55%為適度；嫩葉要輕揉，老葉要重揉，嫩葉要冷揉，老葉要熱揉。鍋溫保持70℃左右，用單把揉的手法，將茶葉左右推揉成條，重力推揉，達(dá)到細(xì)胞破碎充分的目的，當(dāng)達(dá)五成干時(shí)即可。4.烘焙：分三次進(jìn)行，第一次只烘至五成千，攤放１～２小時(shí)。第二次較低溫焙至七、八成干，攤放６～１２小時(shí)。第三次低溫焙至足干。5.鍋炒：是形成婺源茗眉茶獨(dú)特品質(zhì)的關(guān)鍵工序。其法是在保持鍋溫90℃左右時(shí)，每鍋投葉量約1公斤，四指并擾，手掌張開，拇指朝上，小指向鍋，運(yùn)用腕力和臂力，雙手將茶葉從鍋底徐徐推向鍋沿，當(dāng)茶葉由上自由翻落時(shí)，雙手捧茶輕輕搓捻，抖散結(jié)塊，周而復(fù)始，當(dāng)炒至六成干時(shí)，白毫顯露出鍋，再以焙籠文火烘干。6.復(fù)烘。