超微粉茶類產(chǎn)品超微綠茶粉是經(jīng)特殊工藝處理后，瞬間粉碎成200目以上的純天然茶葉超微細(xì)粉，最大限量的保持茶葉原有的天然綠色以及營養(yǎng)、藥理成分，不含任何化學(xué)添加劑，除供直接飲用外，可廣泛添加于各類食品、糖果、飲料、醫(yī)藥等之中，以強(qiáng)化起營養(yǎng)保健功效，并賦予各類食品的天然綠色和特有的茶葉風(fēng)味。同時(shí)還有效的防止食品的氧化變質(zhì)，明顯延長食品保質(zhì)期。還有以下產(chǎn)品：超微紅茶粉、超微烏龍茶粉、超微茉莉花茶粉、超微蘆薈粉、超微仙人掌粉、超微銀杏葉粉、高多酚類超微綠茶粉。（1） 超微綠茶粉主要技術(shù)指標(biāo)感官指標(biāo)：外觀呈粉末狀，粒徑 0.127mm（200目），色澤翠綠，香氣高銳持久，湯色翠綠明亮，滋味醇和爽口。理化指標(biāo)：茶多酚 20%，葉綠素 0.35%，蛋白質(zhì) 10%，氨基酸 1.0%，無機(jī)成分（包括鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、氟等）約5%~6%，有機(jī)成分（包括Vc、VB1、VB2、VB6、肌醇、葉酸等）3%~5%，碳水化合物，芳香物質(zhì)。衛(wèi)生指標(biāo)：符合GB9678-88《茶葉衛(wèi)生指標(biāo)》（2） 超微綠茶粉的應(yīng)用介紹冷制品：如冰激凌、雪糕、冰棒等。用量1%~3%，可賦予冷制品的天然綠色，使口感不粘，具有消毒解渴、消肥健美、降壓提神、防止兒童齲齒等功效。果凍、羊羹：用量1%~3%，體現(xiàn)綠茶之色、味特點(diǎn)，質(zhì)地細(xì)膩，口感柔和，滋補(bǔ)純正，老少皆宜。糖果、餅干：用量可根據(jù)需要加入，不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且可延長糖果、餅干的保質(zhì)期。茶豆腐：具有茶葉風(fēng)味，營養(yǎng)價(jià)值也高于常規(guī)豆腐。茶飲料：如茶可樂、茶汽水、茶香明顯，清涼解渴。糕點(diǎn)、面食系列：如湯圓、糯米蒸糕、面包、月餅等，用量1%~4%，可賦予糕點(diǎn)、面食鮮綠色澤，強(qiáng)化其天然保健功效。其他：火腿腸、牛奶、熏魚粽子。（3） 使用方法只需在食品各種配料混合時(shí)，按比例將茶分直接加入，然后攪拌均勻即可。用于果凍時(shí)，最好先用熱水調(diào)均后在加入其他配料中。