安吉白茶色澤翠綠金黃,茶香清爽幽雅,沖泡之后,茶芽朵朵,葉底玉白,葉脈綠色,飲之;滋味鮮爽,唇齒流香,甘味生津,回味無(wú)窮.白茶內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成份高于常茶,經(jīng)生化測(cè)定,氨基酸含量高達(dá)6.26%,比普通茶葉高一倍,茶多酚含量10.7%,比普通茶葉低一半,葉綠素含量甚低.由於白茶品種珍稀,風(fēng)格獨(dú)特,品質(zhì)超群,價(jià)格之高.自古以來(lái),白茶為世人所推崇,貴為絕品.