【產(chǎn)品名稱】：紅色御品茯茶 【產(chǎn)品規(guī)格】：318g/盒 【產(chǎn)品保存】：置于陰涼、干燥無異味處可長期存放，品質(zhì)更佳 【零售價格】：￥：168.00元/盒 【生產(chǎn)日期】：見包裝外盒 【產(chǎn)品描述】：【關(guān)于茯茶】一、到底什么是茯茶？茯茶被很多人誤理解為 茯苓茶 ，其實并不是，關(guān)于 茯茶 的由來，是因為茯茶的制作工藝中有一個 發(fā)酵 的工藝，在沒有現(xiàn)代化的工廠和烘房之前，茯茶的發(fā)酵過程只能靠自然環(huán)境。只有在每年夏天最熱的三伏天的時候才夠足夠的條件讓茯茶發(fā)酵，所以之前茯茶也叫 伏茶 。茯茶又稱 邊銷茶 茶葉之一種。民族地區(qū)特需商品。唐代以后，茶葉由官方統(tǒng)制，貯存一地邊地府庫，交換馬匹，此為 官茶 ；而茶商由產(chǎn)地販運交售給茶馬司的茶葉，須向戶部納稅請領(lǐng)執(zhí)照，稱為 請引 。每 引 規(guī)定可販茶100斤，納稅200錢；不及 引 者，謂之 畸零 ，另行發(fā)給 由貼 。無 由引 及茶引不等者即為 私茶 。當時朝廷為鼓勵茶商販運茶葉，每次將運到茶馬司交割后，都獎給茶商；上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作為酬勞，由他們自己出售或換馬。因此種酬勞是在正茶（即交割的茶）之外附發(fā)的，稱作 附茶 。以后用諧音 茯 代替 附 ，便出現(xiàn)了 茯茶 。相引至今。二、茯茶歷史茯磚茶約在1860年前問世。當時用湖南所產(chǎn)的黑毛茶踩壓成90公斤一塊的篾簍大包，運往陜西涇陽筑制茯磚。茯磚早期稱 湖茶 ，因在伏天加工，故又稱 伏茶 ，因原料送到?jīng)荜栔疲址Q 涇陽磚 。幾十年來,茯磚茶集中在湖南益陽和臨湘兩個茶廠加工壓制，年產(chǎn)量約2萬噸。80年代初期，湖北蒲圻樓洞茶場，引用湖南茯磚制法，獲得成功，年產(chǎn)量500噸左右。三、茯茶工藝茯茶的壓制方法分毛茶拼配篩制、汽蒸漚淮、壓制定型、發(fā)花干燥和成品包裝等作業(yè)。按照毛茶配方比例領(lǐng)料，采取 切碎多抖，循環(huán)切料，分身取料，四孔成茶 的篩制方法，經(jīng)風選隔砂后即成茶坯。汽蒸是將茶坯過磅，送入蒸汽機加熱，汽蒸時間為50秒鐘。汽蒸后漚堆，堆高2-3m，時間3-4小時，當葉溫達75-88℃，應(yīng)即時翻堆散熱，促使整個茶堆冷熱干濕均勻。茶坯漚堆后，經(jīng)水分檢驗，即可進行稱茶、加茶汁、攪拌、蒸茶，然后裝匣緊壓，冷卻定型。當磚溫由80℃左右下降到50℃左右時約歷時80分鐘，便可用退磚機把茶磚退出，按照品質(zhì)規(guī)格檢查驗收。合格者進入烘房，側(cè)立排列在烘架上。進烘后有12-15天內(nèi)為發(fā)花期階段，以后的5-7天為干燥期階段。發(fā)花階段的室溫應(yīng)保持在28℃左右，相對濕度保持在80%左右，以利灰綠曲霉的繁殖生長；干燥期的溫度則應(yīng)逐漸升高，一般自30℃上升至45℃為止。出烘后應(yīng)立即包裝。四、茯茶保健價值茯磚由于其獨特的工藝和特殊的品質(zhì)，使其具有良好的營養(yǎng)保健價值，主要表現(xiàn)在兩個方面： 1、降脂解膩并有良好的解酒作用，，食油膩肉食飲之特別消食解膩，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。常在酒肉飽餐之后飲一杯茯磚茶，或以茶佐食，令人有一種極為舒坦的感覺。2、養(yǎng)胃、健胃、通三焦，能利尿、解置。在產(chǎn)地，居民有收存幾片老茯磚的習慣，他們將老茯磚稱之為 藥引子 ，遇有腹痛或拉痢，老人習慣以茯磚代藥，極為靈驗。 茯磚主要是邊銷，它的營養(yǎng)價值早在10多年以前就引起了日本的關(guān)注，對茯磚作了長達十年的追蹤研究，進口消費茯磚茶的數(shù)量近年大幅度增加。五、茯茶中的金花 茯茶在其加工過程中經(jīng)過了一道獨有的 發(fā)花 程序，生成一種有益菌 冠突散囊菌 ，它一方面吸收茶葉中的有效成分作為自身生長發(fā)育的營養(yǎng)，一方面通過自身的代謝，產(chǎn)生一系列有益于人體健康的各類小分子化合物，使其內(nèi)里金花茂盛，獨具菌花香和松煙香，茯茶的特殊口感和功效便由此而生，這正是它不同于其它茶類或其它黑茶茶品的獨特之處。 冠突散囊菌 在業(yè)內(nèi)俗稱為 金花 。 【飲用方法】伏天喝茯茶 茯磚茶約在1860年前問世。當時用湖南所產(chǎn)的黑毛茶踩壓成90公斤一塊的篾簍大包，運往陜西涇陽筑制茯磚。茯磚早期稱 湖茶 ，因在伏天加工，故又稱 伏茶 ，因原料送到?jīng)荜栔?，又稱 涇陽磚 。近代湖南安化白沙溪茶廠經(jīng)過反復試驗，1951年終于在安化就地加工茯磚獲得成功?，F(xiàn)在茯磚茶集中在湖南益陽和臨湘兩個茶廠加工壓制，年產(chǎn)量約2萬噸，產(chǎn)品名稱改為湖南益陽茯磚。80年代初期，湖北蒲圻樓洞茶場，引用湖南茯磚制法，獲得成功，年產(chǎn)量500噸左右。目前生產(chǎn)的茯磚茶，分特制和普通兩個品種，它們之間的主要區(qū)別，在于原料的拼配不同。特制茯磚全部用三級黑毛茶作原料，而壓制普通茯磚的原料中，三級黑毛茶只占到40-45%，四級黑毛茶占5-10%，其他茶占50%。 茯磚茶壓制要經(jīng)過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工序。其壓制程序與黑、花兩磚基本相同，其不同之點是在磚形的厚度上。因為茯磚特有的 發(fā)花 工序，除需要很多條件外，一個重要的條件是要求磚體松緊適度，便于微生物的繁殖活動。茯磚與黑、花兩磚另一個不同之點，是磚從磚模退出后，不直接送進烘房烘干，而是為促使 發(fā)花 ，先包好商標紙，再送進烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整個烘期雙黑、花兩焙長一倍以上，以求緩慢 發(fā)花 。 茯磚茶外形為長方磚形，規(guī)格為35 18.5 5厘米。特制茯磚磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味醇厚，湯色紅黃明亮，葉底黑褐尚勻。普通茯磚磚面色澤黃褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味醇和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老。每片磚凈重均為2公斤。茯磚茯在泡飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強，耐沖泡。特別要求磚內(nèi)金黃色霉菌（俗稱 金花 ）顆粒大，干嗅有黃花清香。新疆維吾爾族人民最愛茯磚茶，他們把 金花 多少視為檢查茶磚茶品質(zhì)好壞的唯一標志。青海、西藏的藏族同胞及甘肅、寧夏等省區(qū)的兄弟民族都需要它，以蘭州為集散地，從主要產(chǎn)地益陽運送供應(yīng)。 喝伏茶要因人而異。 各人的身體底子不同，一些體質(zhì)偏 寒 、胃口不好、飯后腹脹、大便溏薄的市民最好不要隨便喝伏茶。同時，對于一些過于寒涼的伏茶，小兒因脾胃不足、老人因消化功能衰退，也都不宜飲用。但體質(zhì)強壯、火旺濕盛、咽喉腫痛、大便淤結(jié)、舌紅苔黃膩的人，不妨經(jīng)常服用， 伏茶畢竟是藥，要注意因人制宜，不能濫服，更不能作為保健藥長期服用。 一入盛夏，一些人不論哪里不舒服均歸咎于濕熱，認為伏茶和涼茶飲料能包醫(yī)百病，無病服之能防病，甚至把它作為日常生活中必不可少的保健藥。其實，這種做法是不科學的。體質(zhì)虛弱者和嬰幼兒，長期服用涼茶，易損傷人體陽氣和脾胃，出現(xiàn)神疲體倦、多汗易感冒等癥狀。尤其是臟腑嬌嫩的嬰幼兒，長期服用易損傷小兒正氣，影響孩子健康成長。 飲用伏茶要適量。體質(zhì)偏 寒 者應(yīng)選用由茯苓皮、大麩皮等健脾配方燒煮的伏茶。同時，降溫防暑不僅要適可而止，更應(yīng)掌握一些防暑降溫的知識，當你和家人享用伏茶的暢快時，小心別被伏茶的 涼意 寒及腸胃 【買家須知】 本實體店處在廣東省中山市東區(qū)銀通街5號（京華世紀酒店對面），是中山市白沙溪黑茶總代理，這里貨源充足，產(chǎn)品正宗，質(zhì)優(yōu)價廉，歡迎朋友們選購！我們產(chǎn)品的圖片來自實物拍攝，由于燈光和技術(shù)等特殊原因造成的圖片和實物有些許的差別敬請朋友們理解。 做茶如做人，我們以德賣茶，請朋友們不要懷疑本店的誠信度，凡在交易中出現(xiàn)下列問題： １、凡買回的茶純屬喝不習慣等原因需要退貨、換貨的，請務(wù)必保持商品的完 整，來回郵資自負；如確有質(zhì)量問題，本店會積極與您協(xié)商，直到您滿意為止。 ２、請務(wù)必在簽收時檢查商品，如有缺少、損壞的請在快遞工作人員面前當場聯(lián)系賣家，賣家會妥善處理，直到您滿意為止。 ３、送貨速度賣家不能左右，一般情況三至五天到達(平郵和物流另外)，如遇特殊原因，請買家耐心等待。 ４、如本店沒有上架的黑茶，請來電咨詢，我們一定會盡力找到您喜歡的茶品。 黑茶的價格主要按原料的等級、制作工藝以及年份來定價的，請朋友們認真挑選。 為避免無休止的騷擾，請您選擇 匿名購買 ！ 　　主薦支付寶交易，誠信又有保障！　　如沒有支付寶，請聯(lián)系賣家，通過銀行打款后發(fā)貨!