品質(zhì)特征：精選明前初摘鮮芽尖為原料,外型細(xì)小色澤黑黃相間，金黃透亮的茶湯,滋味甘 甜,喉韻悠長,香氣醇實,隱隱中透著淡淡的桂圓香. 坦洋工夫工藝　　工夫者，精心極致也。精心造極，坦洋工夫乃傾心力作之上品紅茶，產(chǎn)于坦洋小山村，享譽全世界，論工藝不勝精微繁細(xì)，歷經(jīng)分青、萎凋、揉捻、發(fā)酵、初焙、拼配、篩分、撿剔、復(fù)火提香、再次拼配、歸類勻堆 工序逾越十余關(guān)，歷練更跨無數(shù)秋，始焙于清雍正之初，成香于咸豐年間，可謂精試百余載，凝香一壺春！　　其條索纖細(xì)婀娜宛若飛燕之身形；其茶色烏黑亮澤猶若西施之青絲；其香氣或桂圓或蘭花、芳若香妃；其湯顏亦華麗無雙，金黃透亮、艷若貴妃；其滋味更是妙不可言，口感柔和，舌感冰爽，回感至甘入韻，一泡未盡，兩腮生津，三杯落肚，身心皆歡暢。其性溫婉養(yǎng)顏，其德溫厚養(yǎng)胃，美容健體尤為其兩大顯著之功效。國人視之為珍品，洋人奉之為至尊，而令無數(shù)歐洲貴族競折腰，維多利亞女王更為之傾心不已，頻頻捧之亮相于諸多隆重場合。坦洋工夫歷史發(fā)展　　坦洋工夫?qū)覍覟閲鵂幑猓寒?dāng)年清朝深受鴉片毒害，華夏財富源源不斷被掠往英倫三島，但令人驕傲的坦洋工夫，卻能從大不列顛帝國虎口奪食，為中國爭回?zé)o數(shù)真金白銀；公元1915年，其聲譽更達(dá)到一個歷史巔峰：與國酒茅臺一起榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎 實乃工夫不負(fù)有心人，坦洋工夫亦醉迷天下愛茶人！　　1371年（明洪武四年），福安坦洋村民發(fā)現(xiàn)野生 坦洋菜茶 ?！　?851年（清咸豐元年），福安坦洋村胡氏成功試制 坦洋工夫 紅茶。　　1875年（光緒元年），安徽籍閩官徐干臣返鄉(xiāng)，將坦洋工夫種苗及工藝帶回祁門，始創(chuàng) 祁紅 ，其后，坦洋工夫工藝又由祁門傳到云南，稱 滇紅 。　　清代 坦洋工夫成為英國王室特供茶　　1915年巴拿馬萬國博覽會金獎　　2007年11月，中國申奧第一茶　　2008年2月， 坦洋工夫 成功注冊為 中國證明商標(biāo) 　　2009年3月， 坦洋工夫 成為 福建省著名商標(biāo) 　　2009年10月， 坦洋工夫 獲得國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準(zhǔn)的國家標(biāo)準(zhǔn)，成為第一個獲得國家標(biāo)準(zhǔn)的本土產(chǎn)品。坦洋工夫故事　　坦洋工夫頗具傳奇意味，其誕生過程，就充滿了傳奇色彩。其傳奇版本，已知的有兩種：一、雍正版，二、咸豐版。　　具體分述如下 　　其一，雍正版：傳說清雍正年間，坦洋胡氏家族有個叫胡福四的年輕人（即胡桂禹，坦洋胡氏第四世，出生于康熙61年，即1722年，他老人家活到七十歲，仙逝于1791年），當(dāng)時依父兄之命，從水路前往廣東辦事，途中，在廣州附近水域遇風(fēng)翻船落水，幸遇一過往船只搭救，船上的主人是一對母女，是某英商洋行買辦的眷屬，買辦大人見胡福四機靈俊朗，十分賞識，有意相攜，得知這個后生來自茶鄉(xiāng)，就透露以商機，說是洋人喜歡一種紅茶，這種紅茶是一個少數(shù)民族制作的，因為產(chǎn)量極少，英商往往重金都求之不得。這位熱心的買辦大人，還將這種紅茶的基本制作方法告訴給了胡福四，并囑咐其返鄉(xiāng)如法制作，說是如果能做出來，那么做好后可運抵廣州，由其洋行銷往海外。胡福四回到坦洋，便依法試制這種紅茶，經(jīng)過一番努力，最初的坦洋工夫紅茶從此面世。這種制法后來漸漸傳開，鄉(xiāng)人競相仿制?！　∑涠特S版：相傳清朝咸豐元年，坦洋有位胡姓茶商外出做生意，途中在一客棧遇見一位建寧茶客身患痢疾，那人上吐下瀉，病情萬分危急。事茶者往往心善，胡姓茶商見狀，便以坦洋出產(chǎn)之茶，加生姜、紅糖泡沖為藥，那人服下之后，仿佛神跡出現(xiàn)，病情大為好轉(zhuǎn)，并很快康復(fù)。為報答救命之恩，建寧茶客與胡氏結(jié)拜為兄弟，并傳他一門獨特的私家紅茶制法。后來胡氏回家以坦洋之茶為原料照法一拭，發(fā)現(xiàn)制出的新茶品質(zhì)果然不凡，外人品過，也贊不絕口。因為此茶以坦洋當(dāng)?shù)夭枞~為原料，且制作工藝頗費工夫，胡氏有感而發(fā)，稱之為 坦洋工夫 。