烏龍茶屬半發(fā)酵茶，是諸大茶種中特色鮮明的種類，香氣清洌、濃而不澀、滋味醇厚，鐵觀音是烏龍茶的極品，安溪是是閩南烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，種茶歷史悠久，有 茶樹良種寶庫 之稱。在眾多的茶樹良種中，品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的要數(shù) 鐵觀音 了。其品質(zhì)特征是：茶條鄭曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠。沖泡后湯色多黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有 音韻 。茶音高而持久，可謂 七泡有余香 。茶葉色綠香高味醇，韻味獨(dú)特，品飲后齒頰留香，回甘持久。是一款不可多得的天然健康飲品鐵觀音：茶人又稱紅心鐵觀音、紅樣觀音。清雍正年間在安溪發(fā)現(xiàn)并開始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產(chǎn)量較低，有 好喝不好栽 之說。烏龍茶屬半發(fā)酵茶，是諸大茶種中特色鮮明的種類。香氣清洌、濃而不澀、滋味醇厚。鐵觀音是烏龍茶的極品，安溪是閩南烏龍茶的主要產(chǎn)區(qū),種茶歷史悠久，有 茶樹良種寶庫 之稱。在眾多的茶樹良種中,品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的要數(shù) 鐵觀音 了。 如何品飲鐵觀音 鐵觀音的品飲藝術(shù)，主要集中講究觀其形、思其美、演過程、表其義、聞其香、品其味、會真韻等七個情節(jié)?！　∷^ 觀其形 ，指 觀外形、色澤、形態(tài) ，鐵觀音成品茶重似鐵，色澤青褐，顯砂綠，有 寶色 、三節(jié)色形狀?！　∷^ 思其美 ，指 形態(tài)美 ，鐵觀音茶條索卷曲緊結(jié)秀麗，素有 美如觀音 之稱，沖泡后葉青綠，葉緣紅，有 綠腹紅鑲邊 之美稱?！　∷^ 演過程 ，指 沏泡工夫 ，沖泡安溪茶要熟練泡茶的三大要素，又要掌握其沖泡技能?！　∷^ 表其義 ，指 含義 ，如觀音茶有 綠葉紅鑲邊 、 七泡有余音 、 重似鐵，美如觀音 等形象特征?！　∷^ 聞其香 ，指 鼻香氣 ，觀音茶的香氣特征是清高馥郁，具有天然的蘭茶香，香高且長才是好茶?！　∷^ 品其味 ，指 嘗滋味 ，如觀音茶的滋味醇厚、潤滑，具 蜜底甜香 之感，即兼有紅茶的甘醇和綠茶的清爽?！　∷^ 會真韻 ，指 觀音韻 。所謂 觀音韻 ，似費(fèi)解釋?，F(xiàn)以極品鐵觀音茶王為例作形象介紹。極品鐵觀音，香氣馥郁持久，有特別的 觀音韻 ，獨(dú)特的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，喉韻好，回味悠久，泡至7次仍有余香。外形：條索、較肥壯、結(jié)實色澤：烏潤、砂綠較明整碎：勻整凈度：凈內(nèi)質(zhì)：香氣、濃郁、持久滋味：醇厚、尚鮮爽、音韻明湯色：深金黃、清澈葉底：尚軟亮、勻整、有紅邊、稍有余香1.白鶴沐?。ㄏ幢河瞄_水洗凈茶具；2.觀音入宮（落茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；3.懸壺高沖（沖茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動；4.春風(fēng)拂面（刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈；5.關(guān)公巡城（倒茶）：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6.韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)茶）：茶水倒到少許時要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里；7.鑒嘗湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色8.品啜甘霖（喝茶）：乘熱細(xì)綴，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。認(rèn)證流程 企業(yè)身份認(rèn)證工商注冊信息公司名稱：深圳市羅湖區(qū)安溪華盛茗茶行注冊號：440303805846727注冊地址：中國廣東深圳羅湖區(qū)建設(shè)路1038號德興大廈壹棟二樓232鋪法定代表人：王志明注冊資本：無需驗資企業(yè)類型：個體經(jīng)營成立日期：2010年03月18日營業(yè)期限：2010-03-18至長期經(jīng)營范圍：預(yù)包裝食品（食品流通許可證有效期至2013年2月23日）。登記機(jī)關(guān)：深圳市市場監(jiān)督管理局申請人信息申請人：鄭華盛先生職位：經(jīng)理以上信息通過第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證審核機(jī)構(gòu)：杰勝認(rèn)證時間：2010年誠信經(jīng)營的我們的宗旨，讓所有喝茶人都能喝上自己喜歡的口味是我們的追求，讓所有顧客都能買到貨真價實的真正安溪鐵觀音是我們的目的。歡迎各界人士前來購買與品嘗，可以先寄樣品。聯(lián)系電話18959938398//15980495063