坦洋工夫工藝　　工夫者，精心極致也。精心造極，坦洋工夫乃傾心力作之上品紅茶，產(chǎn)于坦洋小山村，享譽全世界，論工藝不勝精微繁細，歷經(jīng)分青、萎凋、揉捻、發(fā)酵、初焙、拼配、篩分、撿剔、復火提香、再次拼配、歸類勻堆 工序逾越十余關，歷練更跨無數(shù)秋，始焙于清雍正之初，成香于咸豐年間，可謂精試百余載，凝香一壺春！　　其條索纖細婀娜宛若飛燕之身形；其茶色烏黑亮澤猶若西施之青絲；其香氣或桂圓或蘭花、芳若香妃；其湯顏亦華麗無雙，金黃透亮、艷若貴妃；其滋味更是妙不可言，口感柔和，舌感冰爽，回感至甘入韻，一泡未盡，兩腮生津，三杯落肚，身心皆歡暢。其性溫婉養(yǎng)顏，其德溫厚養(yǎng)胃，美容健體尤為其兩大顯著之功效。國人視之為珍品，洋人奉之為至尊，而令無數(shù)歐洲貴族競折腰，維多利亞女王更為之傾心不已，頻頻捧之亮相于諸多隆重場合。在這么重要的場合坦洋工夫都能夠出面，在這么重要的人面前坦洋工夫也不失色彩，這不就說明了坦洋工夫的重要嗎？坦洋工夫功效1、提神消疲：紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更顯敏銳，記憶力增強；又能加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質(zhì)）及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達到消除疲勞的效果。2、生津清熱：夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應，且刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感。3、減肥美容：紅茶還是極佳的運動飲料，因為茶中的咖啡鹼具有提神作用，又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力。4、利尿：在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量。提高腎小球過濾率，可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫。5、消炎殺菌：紅茶中的多酚類化合物具有消炎的結(jié)果，所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益。6、解毒：據(jù)實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。7、養(yǎng)胃護胃：紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減少了。坦洋工夫紅茶藝編創(chuàng)　　美稱 紅衣佳人 的坦洋工夫紅茶，其外形條索，緊結(jié)圓直，色澤烏潤，茶毫細細，略顯金黃，香氣高爽，湯色明亮，滋味醇厚，適于清飲。也可調(diào)成檸檬茶、奶茶、玫瑰紅茶、冰紅茶，還可以用濃香型的高度醇酒調(diào)配成奶酒茶。初步設計好的方案得到領導的支持后，我立即趕赴省城配齊一套頗為滿意的、非常適合表演紅茶藝的、格外別致的歐式咖啡茶具，另外還加入了6個與其花色幾近一般的中式茶盞。這以后就開始埋頭不斷調(diào)試茶、湯、料的比例，琢磨表演的招式、手法，甚至于每個茶具的起落放置都力求合理、美觀又協(xié)調(diào)。這期間，我和團里的兩位茶藝同仁從影視資料中拷下英式晚禮服的照片，請來美術老師根據(jù)意圖畫出服裝設計稿，并送往省城藝術服裝店制作，許多貼花、花邊裁縫做不出來的，我就自己動手縫上。我們又一起選擇伴奏音樂，購來一張歐式玻璃桌，旁邊置放一個酒瓶架，上面擺放一籃非常逼真的裝飾瓜果 。經(jīng)過近兩個月演練，一套完整而有新意的坦洋紅茶茶藝終于可以登臺了。這個節(jié)目有一個主泡茶藝小姐，一（4）[方糖入盞]把高度濃香型醇酒澆在方糖上，點燃片刻，放入杯中　?。?）[注茶敬客]助泡小姐捧杯，主泡小姐起身走在前面，將一杯杯醇香奶酒茶恭敬地獻給嘉賓。這種調(diào)飲法，能使紅茶的香氣更加濃烈芬芳，茶香、奶香、酒香兼容并蓄讓您刻骨銘心。在哪里品飲此茶，便難以忘卻那個地方 　?。?）[盡杯謝客]坦洋紅茶表演禮畢　　茶藝美學是一個綜合的體系，吸納了眾多的文化基因。每種茶可以采用不同的茶具，不同的泡法，但都必須掌握一個核心：享用好這泡茶，讓它達到最佳的沖泡效果，最佳的口感，最佳的觀感。坦洋工夫紅茶還可以沖泡成玫瑰紅茶、香檳紅茶等等。茶文化的興起促進了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而茶經(jīng)濟的發(fā)展又向茶藝術提出了更高的要求和挑戰(zhàn)。茶文化是個發(fā)展的大舞臺，還有很大的空間留待你我去不斷地發(fā)掘、探討和創(chuàng)新。