珍品來(lái)了!景邁古茶歷來(lái)都是茶中精品,而20多年前的陳年老磚,更可謂其中珍品。 景邁古樹茶歸納起來(lái)有以下特征: 1、樹齡古老。景邁山古茶園的茶樹主要以數(shù)百年的茶樹為主。 2、生態(tài)環(huán)境好。景邁山古茶園的茶樹沒(méi)經(jīng)過(guò)人為矮化,而且全部同山上的原生古樹混生在一起,在古茶園里,一個(gè)人抱不過(guò)來(lái)的古樹比比皆是,這種混生正是景邁茶香氣獨(dú)特而強(qiáng)烈的源泉。 3、景邁山古樹茶有大葉種也有中小葉種。葉型呈現(xiàn)多樣化特征。 4、香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于景邁茶與森林混生,茶中具有強(qiáng)烈的山野之氣,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的,而且還具有特別的、濃郁的、持久的茶香。對(duì)景邁的香人們多用 蜜香 來(lái)形容,這是不確切的。景邁茶的香應(yīng)該用普洱茶香氣中最高境界的香 花香,而且是蘭花之香。純正的景邁茶有 三香 : 一是:干茶香。嗅茶餅就有十分明顯的蘭香,其香氣強(qiáng)度只有像千家寨野生茶之類的優(yōu)質(zhì)野茶才能產(chǎn)生。 二是:茶湯突顯而持久。純正景邁茶在茶湯中能品出蘭香味,而且可以持續(xù)到十多泡后。 三是:杯底留香。杯底香是展現(xiàn)古喬木茶山野氣韻的最直觀表現(xiàn),景邁茶由于混生于山野之中,山野之氣強(qiáng)烈,杯底香強(qiáng)而持久,十多泡后仍可嗅到。 香是景邁茶最大優(yōu)點(diǎn),也是人們喜愛景邁茶的主要原因,同時(shí)也是景邁茶更容易鑒別的原因。景邁茶的香氣強(qiáng)烈程度與采摘時(shí)間相關(guān),春茶香強(qiáng),夏茶弱,秋茶也弱。同時(shí)還與茶葉的老嫩度有關(guān),景邁茶是越嫩越香。 5、甜味明顯而持久。這也是景邁茶難于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜,而景邁茶的甜是直接的快速到來(lái)的,同時(shí)又是持久的。品飲景邁茶時(shí),茶湯一入口就可以出甜味,而且持久性長(zhǎng),好的景邁茶上午喝了,只要中午沒(méi)有吃過(guò)分影響味覺(jué)悟的食物,睡中午覺(jué)起來(lái),口中舌上都還有甜感。 景邁老茶樹