良峰碧劍 產(chǎn)于終年云霧繚繞，長期保持原始自然生態(tài)環(huán)境、鄰近蒙頂山脈的國家級茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)蒲江縣成佳鎮(zhèn)。 原料選用早春鮮芽，由傳統(tǒng)手工工藝結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)精心焙制而成。其形似竹尖，色澤翠綠鮮潤，湯色黃綠明亮，清香馥郁，葉底全芽白整。滋味鮮爽回甘，乃茶中珍品。 陸羽在《茶經(jīng)》中指出：形狀秀麗美觀，湯色淺黃明亮，香氣高爽持久，味道入口稍苦，吞咽時(shí)有鮮甜的感覺，可謂之好茶。表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)蒲江雀舌芽頭勻整，外形扁平挺直，形似鳥雀之舌，色澤綠潤；香氣清香高長，湯色醇厚鮮爽，葉底嫩綠勻整。表2 理化指標(biāo)水分% 總灰份% 水浸出物% 7.06.035.0表3 衛(wèi)生指標(biāo)項(xiàng) 目指標(biāo)（mg/kg）鉛（以Pb計(jì)） 5.0稀釋總量 2.0六六六 0.2滴滴涕 0.2氯菊酯 20氯氰菊酯 20氟氰戊菊酯 20溴氰菊酯 10順式氰戊菊酯 2.0乙酰甲胺磷 0.1殺螟硫磷 0.5 包裝包裝材料應(yīng)干燥、清潔、無異味，不影響茶葉品質(zhì)。包裝要牢固、防潮、整潔，能保護(hù)茶葉品質(zhì)，便于裝卸、倉儲(chǔ)和運(yùn)輸。接觸茶葉的包裝材料應(yīng)符合SB/T10035的規(guī)定。 運(yùn)輸用于運(yùn)輸?shù)母鞣N交通工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無異味，運(yùn)輸時(shí)必須防雨、防潮、防暴曬，嚴(yán)禁與有毒、有異味、有污染物品混裝、混運(yùn)等。貯存產(chǎn)品應(yīng)貯存于清潔、干燥、陰涼、無異味的專用倉庫中，倉庫周圍應(yīng)無污染源。 品飲方法 良峰茶最具特色的是其制作工藝的關(guān)鍵環(huán)節(jié)都是采用傳統(tǒng)手工的制法，這也是為什么良峰茶能博得消費(fèi)者青睞的原因之一，主要體現(xiàn)在成型和提香的環(huán)節(jié)，在手工提香時(shí)，會(huì)用到抓、掏、磨、拋等手法，制茶工藝師會(huì)根據(jù)茶葉顏色、香味、干濕度等的變化變換手法，這些都是機(jī)器做不到的。良峰茶內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、C，清香可口，其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。良峰茶是食療的佳品,但是,冷茶對身體有寒滯、聚痰的副作用。喝冷茶不僅不能清火化痰,反而會(huì)出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不宜冷飲。品飲時(shí)選擇83-88℃的山泉水為佳，因?yàn)槠渥钅苋芙獠璋彼?。如果水溫過高，就會(huì)把茶葉煮熟，苦味就會(huì)滋生。良峰碧劍都是采摘的草春嫩芽，所以它的鮮味很高，不宜使用高溫沸水泡飲。再者蒲江是馬尾松的原產(chǎn)保護(hù)地，馬尾松的松針掉落在土里形成天然的有機(jī)肥料為來年的雀舌奠定了良好的營養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)。在蒲江，馬尾松和茶葉混種在一起，一來為茶葉阻擋高強(qiáng)度的陽光，二來馬尾松帶來了更多的鳥雀為茶樹驅(qū)趕害蟲，減少了農(nóng)藥的施用，使得有害物質(zhì)大大降低。蒲江又是冬暖夏涼的地方，您能在萬物復(fù)蘇之際就能比其他地方更早地喝上早春新茶。