一、不要喝濃茶。濃茶，不僅口味苦澀，而且還會(huì)使血液稀釋，心跳加速。還是少放點(diǎn)茶葉為好?！　《?、不要喝得太燙。太燙，會(huì)破壞茶葉的維生素。長期喝燙茶，還會(huì)傷害消化道和胃壁?！　∪?、不要喝隔夜茶。隔夜茶，茶水中的蛋白質(zhì)已被細(xì)菌破壞變質(zhì)，喝了以后，就會(huì)傷害身體?！　∷?、饑餓時(shí)不要喝茶。饑餓時(shí)喝茶，會(huì)使胃液分泌異常，造成消化道粘膜收縮，引起胃痛?！　∥?、睡前不要喝茶。茶葉中含有咖啡堿、茶堿等，對(duì)中樞神經(jīng)有興奮作用，睡前喝茶容易失眠?！　×?、不要與藥物一起服用。一起服用，會(huì)使茶葉中的成分與藥物中的成分混合產(chǎn)生化學(xué)作用，使藥物難以溶解，降低藥效。 要沖泡一杯色香味俱佳的茶，除了選用高品質(zhì)的茶葉及甘醇、清潔的水外，還必須掌握一定的沖泡技藝。 泡茶的基本步驟如下： 1．滌器：沖泡前，須用開水將所有的壺、杯沖燙一遍，既為清潔又可溫?zé)釅乇?2．取茶：用茶匙后茶則迅速取出所需份量的茶葉，忌用手直接抓取，也不可讓茶葉長時(shí)間暴露于空氣中，避免失香變味。 3．品干茶：置茶于茶荷內(nèi)，品賞干茶的色香味。 4．投茶：將茶荷內(nèi)的茶葉投入杯壺。 5．潤茶：先注入少量開水浸潤茶葉，使茶葉展開，散發(fā)香氣滋味，同時(shí)也可防止一次注入過多熱水燙熟幼嫩茶葉。泡粗老綠茶或?yàn)觚埐钑r(shí)，這第一遍茶水倒棄不喝。 6．鳳凰三點(diǎn)頭注水：手提水壺上下起伏三次注水入茶。一是向來賓表示歡迎、問候，二可使茶葉上下翻動(dòng)，較快出味。 7．斟茶：用壺泡好茶后，可斟入小杯內(nèi)飲用。為避免茶湯濃淡不均，可來回游動(dòng)斟茶或利用公道杯。斟茶要將壺嘴貼近茶杯，以防止茶湯降溫起泡。 8．聞香：在潤茶后或茶湯泡好后嗅聞，由遠(yuǎn)而近，反復(fù)幾次，品聞茶葉特有的清芬。 9．品飲：俗話講： 三口一個(gè)品 ，第一口用舌尖體會(huì)，第二口注重舌兩側(cè)的感覺，第三口回味舌根所留下的茶韻。品茶時(shí)，要讓茶湯在口內(nèi)停留一會(huì)兒再下咽，體會(huì) 香清甘活 四種境界。品茶需現(xiàn)泡現(xiàn)飲，茶湯放置過久均會(huì)失香、變色，失去品飲價(jià)值。