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批發(fā)供應(yīng)09年南糯山勐海熟料普洱散茶

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規(guī) 格: 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 
單 價(jià): 面議 
起 訂:  
供貨總量: 99999
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 云南 昆明市
有效期至: 長(zhǎng)期有效
更新日期: 2010-10-24 16:05
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【批發(fā)供應(yīng)09年南糯山勐海熟料普洱散茶】詳細(xì)說(shuō)明
10年出堆勐海南糯山散茶熟料,湯色紅濃透亮,回味甘甜,氣味陳香,口感柔滑。聯(lián)系電話13888750437可代加工為磚,餅,沱。每公斤加工費(fèi)6元。代設(shè)計(jì)棉紙。每張棉紙1元。 一,普洱茶的定義: 以云南省一定區(qū)域內(nèi)的大葉種曬青毛茶為原料,采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合,在云南省地域范圍內(nèi)加工而成的,具有特定品質(zhì)的茶葉產(chǎn)品。普洱茶包含普洱茶熟茶與普洱茶生茶兩大系列產(chǎn)品。普洱茶熟茶特質(zhì):外形色澤紅褐;內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮、香氣陳純獨(dú)特、滋味醇厚回甘、葉底色澤褐紅,普洱茶熟茶簡(jiǎn)稱普洱茶。普洱茶生茶特質(zhì):湯色黃明、香氣純正、滋味清香,苦后回甘,因澀生津,葉底色澤黃綠,普洱茶生茶簡(jiǎn)稱普洱青茶。二,生、熟普洱茶的區(qū)別方法:1、顏色:生茶通常是黃綠色或墨綠色;熟茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響,(并且新生產(chǎn)的熟茶還會(huì)有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺(jué)。自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進(jìn)行,出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫,然后逐步變紅,黃綠色逐步消失,最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色,并有油亮的感覺(jué)。)2、湯色:生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色.3、氣味:生茶聞起來(lái)是茶葉本身的清香味,熟茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉(cāng)陳茶或渥堆發(fā)酵沒(méi)掌握好的還會(huì)有點(diǎn)霉味。4、口感:生茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味,但是清香,回甘好,;熟茶的滋味是醇和,甘滑柔順,綿甜爽口。 普洱的存放并不困難只要不受陽(yáng)光直射雨淋環(huán)境清潔衛(wèi)生干燥通風(fēng)無(wú)其他雜味異味即可。四,一起來(lái)喝好茶:1、觀外形:好的普洱茶外形色澤褐紅(俗稱豬肝色),條索肥嫩、緊結(jié),聞其味有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗、藕等香味并伴有特殊的陳香。普洱緊壓茶(茶餅、茶磚、沱茶等)外形要求松緊適度,色澤以青褐、棕褐、褐紅色為正常。以青餅為例,一般3-5年,茶餅緊結(jié),圓邊完整,茶梗泛淡紫色;5-7年,茶餅完整,茶梗全紫;7-10年,茶餅邊輕,邊緣掉粒,茶梗深紫;10年以上,茶餅邊松,葉際邊緣模糊。2、看湯色:俗話說(shuō):烏龍聞香,普洱賞色。取3-5克普洱茶放入壺中,用沸水沖泡,把泡好的茶湯倒入水晶玻璃杯內(nèi)觀賞湯色。普洱茶的湯色紅濃通透明亮,茶紅素是湯色呈 紅 的主要成分,隨著普洱茶陳期延長(zhǎng),發(fā)酵時(shí)間的增加,普洱茶中不溶性茶紅素復(fù)合物逐漸增多,茶的湯色也就變得越來(lái)越紅。茶湯泛青、泛黃為陳期不足,茶湯褐黑、渾濁不清、有懸浮物的則是變質(zhì)的普洱茶。 3、品滋味:主要是品嘗普洱茶湯,聞其香氣,嘗其滋味,要求甘甜、潤(rùn)滑、厚重、陳香。在這里,厚重是指茶濃稠而不淡薄,入口味覺(jué)香濃而不寡淡。陳香是指普洱茶特有的醇香味,特別要區(qū)別于霉雜味,有霉雜味的茶是發(fā)酵失敗的茶,是不能喝的普洱茶。普洱茶的香氣特點(diǎn)就是陳香顯著。4、查葉底:開(kāi)湯后看沖泡后的葉底(茶渣),主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性,色澤褐紅、均勻一致的好。若葉底無(wú)彈性、花雜不勻、發(fā)黑,或腐爛如泥、葉張不開(kāi)展屬品質(zhì)不好。五、普洱茶沖泡基本步驟:1.普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純凈水,水溫以90oC~100oC沸水為佳。2.溫壺滌具:茶具中置入燒開(kāi)的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。3.投茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,一般投茶6-8克。4.醒茶:沸水沖入泡壺(蓋碗)中,快速倒去(稱為醒茶)。5.沖茶浸潤(rùn):根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。6.分茶:壺中的茶湯倒入工道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中。
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