檸檬草，又稱 檸檬香茅 。它外表平平無奇，如果是長在路邊，你會將它當(dāng)做普通的茅草而忽略掉。但是只要你搓一搓它的葉子或莖，它就會散發(fā)出好象檸檬般怡人的清香。這種香味來自檸檬醛，檸檬也因為同樣的成分而擁有清香。 用檸檬草沖泡茶，最好先用手輕揉那些切成1 2厘米的草段，使香味更易泡出來，在玻璃茶壺中好象水草般的草葉會映襯得整個壺像是一顆綠水晶，十分美麗。檸檬草也可以當(dāng)做調(diào)料來用，在東南亞地區(qū)，人們拿檸檬草根部的白色莖來煮菜，泰國菜中的酸辣湯就是用它調(diào)理的。越南的風(fēng)味食品中，它的用途更廣泛，如將檸檬草切絲放于煮好的米粉、蔬菜或肉上，或與肉共煮作芳香調(diào)料。 美國威斯康辛大學(xué)研究顯示：膽固醇過高的人可飲用檸檬草作為日常保健?！窘莘萘俊浚?－5克（根據(jù)個人口味喜好）【沖 泡】：沸水沖泡3－5分鐘【花茶搭配】：玫瑰花、迷迭香、檸檬片、薄荷等