特級(jí)黃山毛峰----雀舌 特級(jí)黃山毛峰----雀舌 堪稱我國(guó)毛峰之極品，外形美觀,每片茶葉約半寸,綠中略泛微黃,色澤油潤(rùn)光亮,尖芽緊偎葉中,酷似雀舌,全身白色細(xì)絨毫，勻齊壯實(shí)，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃；清香高長(zhǎng)，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中 金黃片 和 象牙色 是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。黃山毛峰的條索細(xì)扁，翠綠之中略泛微黃，色澤應(yīng)油潤(rùn)光亮。尖芽緊偎葉中，形似雀舌，并帶有金黃色魚葉，又稱： 葉筍 或 金片 ，是區(qū)別于其它毛峰的特征。葉芽肥壯，均勻整齊，白毫顯露，色似象牙。　　 黃山毛峰沖泡時(shí)應(yīng)用水溫為90 C左右的開水為宜。沖泡后，湯色清澈明亮帶有杏黃色；香氣清香高長(zhǎng)，馥郁酷似白蘭，沁人心肺。至于口中，滋味鮮濃，醇和高雅，回味甘甜，白蘭香味長(zhǎng)時(shí)間環(huán)繞齒間，絲絲甜味持久不退。