坦洋工夫?qū)覍覟閲鵂幑猓寒斈昵宄钍茗f片毒害，華夏財富源源不斷被掠往英倫三島，但令人驕傲的坦洋工夫，卻能從大不列顛帝國虎口奪食，為中國爭回無數(shù)真金白銀；公元1915年，其聲譽更達到一個歷史巔峰：與國酒茅臺一起榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎 實乃工夫不負有心人，坦洋工夫亦醉迷天下愛茶人！1371年（明洪武四年），福安坦洋村民發(fā)現(xiàn)野生 坦洋菜茶 。 1851年（清咸豐元年），福安坦洋村胡氏成功試制 坦洋工夫 紅茶。 1875年（光緒元年），安徽籍閩官徐干臣返鄉(xiāng)，將坦洋工夫種苗及工藝帶回祁門，始創(chuàng) 祁紅 ，其后，坦洋工夫工藝又由祁門傳到云南，稱 滇紅 。清代 坦洋工夫成為英國王室特供茶 1915年巴拿馬萬國博覽會金獎 2007年11月，中國申奧第一茶 2008年2月， 坦洋工夫 成功注冊為 中國證明商標 2009年3月， 坦洋工夫 成為 福建省著名商標 2009年10月， 坦洋工夫 獲得國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準的國家標準，成為第一個獲得國家標準的本土產(chǎn)品。 2010年1月坦洋工夫 獲中國馳名商標. 1、提神消疲：紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應(yīng)更顯敏銳，記憶力增強；又能加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質(zhì)）及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達到消除疲勞的效果。　　2、生津清熱：夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應(yīng)，且刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感?！　?、減肥美容：紅茶還是極佳的運動飲料，因為茶中的咖啡鹼具有提神作用，又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力?！　?、利尿：在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量。提高腎小球過濾率，可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫?！　?、消炎殺菌：紅茶中的多酚類化合物具有消炎的結(jié)果，所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益?！　?、解毒：據(jù)實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音?！　?、養(yǎng)胃護胃：紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減少了。