武夷肉桂簡(jiǎn)介武夷肉桂，亦稱玉桂，由于它的香氣滋味似桂皮香，俗稱 肉桂 。據(jù)《崇安縣新志》記載，清代便有其名。該茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，武夷巖茶的制作方法而成，為巖茶中的高香品種。它產(chǎn)于福建省著名的武夷山風(fēng)景區(qū)，關(guān)于它的發(fā)現(xiàn)地有兩個(gè)說(shuō)法，一是慧苑的名樅，另一說(shuō)在馬振峰。本世紀(jì)40年代初該茶已是武夷山茶園栽種的十個(gè)品種之一。60年代后，種植面積逐年擴(kuò)大，現(xiàn)已發(fā)展到武夷山的水簾洞、三仰峰、馬頭巖、桂林巖、天游巖、仙掌巖、響聲巖、百花巖、竹窠、碧石、九龍窠等地。武夷肉桂，為無(wú)性系品種，茶樹為大灌木型，樹勢(shì)半披張，梢直立。樹高與寬幅可達(dá)2米以上。自然生長(zhǎng)者高、幅達(dá)3米以上，分枝尚密，節(jié)距尚長(zhǎng)（3至6厘米）。葉片水平著生，葉長(zhǎng)6．6厘米至12厘米，長(zhǎng)者達(dá)13．3厘米；葉寬2至4．7厘米，葉幅最寬者6厘米；葉色淡綠，但隨不同土質(zhì)和施肥量多少而變深或變淺，葉肉厚質(zhì)尚軟，葉面內(nèi)折，成瓦筒狀，有大葉烏龍品種特征，葉緣略具波狀，葉齒細(xì)淺，30對(duì)左右；葉脈細(xì)穩(wěn)，7至8對(duì)左右，葉長(zhǎng)橢圓形，葉尖鈍，整株葉片差異大。育芽能力強(qiáng)，持嫩性尚好，抗寒性好。在武夷山這獨(dú)天獨(dú)地的生態(tài)環(huán)境中，每年4月中旬茶芽萌發(fā)，5月中旬開采巖茶，每年可采3-4次，而且夏秋茶產(chǎn)量尚高，全年畝產(chǎn)可達(dá)250公斤以上。采制工藝肉桂是遲芽種，春梢長(zhǎng)勢(shì)旺，不易開面，宜分期分批適當(dāng)嫩采，掌握中小開面采。不同地形、不同級(jí)別的新葉，應(yīng)分別付制，采取不同的技術(shù)和措施。現(xiàn)今制作，仍沿用傳統(tǒng)的手工做法，鮮葉經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等十幾道工序。鮮葉萎凋適度，是形成香氣滋味的基礎(chǔ)，做青系巖茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵。做青時(shí)須掌握重萎輕搖，輕萎重?fù)u，多搖少做，先輕后重，先少后多，先短后長(zhǎng)、看青做青等十分嚴(yán)格的技術(shù)程序。近年來(lái)做青多以滾洞式綜合做青機(jī)進(jìn)行。武夷肉桂特點(diǎn)武夷肉桂外形條索勻整卷曲；色澤褐祿，油潤(rùn)有光。干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有肉桂香。武夷肉桂，在國(guó)內(nèi)外屢獲殊榮，現(xiàn)出口港澳、東南亞、日本、英國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，現(xiàn)在已成為武夷巖茶中的主打品種。 本公司提供不同等級(jí)的武夷肉桂，也可以根據(jù)經(jīng)銷商的需要量身供貨（比如直接供應(yīng)毛茶、特供禮盒等）！等級(jí)有：1）、特級(jí)肉桂； 2）、一級(jí)肉桂； 3）、二級(jí)肉桂； 4）、三級(jí)肉桂；5）、特供肉桂 等； 注：圖片僅供參考，以實(shí)物為準(zhǔn)。其實(shí)茶葉更注重的是看不見的香氣和口感，其質(zhì)量比較難描述到位，在實(shí)際銷售中， 茶の村 都是經(jīng)過(guò)認(rèn)真對(duì)比審評(píng)，確保所售的茶葉物超所值。如果您有什么特別的質(zhì)量要求，如對(duì)湯色，或葉底，或顏色有特別要求，請(qǐng)咨詢提出。免長(zhǎng)途電話：400-611-8393