文君茶是一種綠茶文君綠茶,以其產(chǎn)地為西漢才女卓文君的故鄉(xiāng) 四川省邛崍縣而得此溫文爾雅的芳名。 卓文君,是漢代臨邛(今之邛崍)大富豪卓王孫的掌上明珠,是一位詩詞歌賦,琴棋書畫無所不通的漢代著名才女。青春寡居在家。時(shí)值年少孤貧的漢代大才子、辭賦家司馬相如,從成都前來拜訪時(shí)任臨邛縣令的同窗好友王吉。王縣令在宴請相如時(shí),亦請了卓王孫座陪。后來卓王孫為附庸風(fēng)雅,巴結(jié)縣令,請司馬相如來家做客期間,文君同相如,兩人一見鐘情,相戀私奔成都。后來卓王孫為顧忌情面,也只好將新婿、愛女接回臨邛。但他們?nèi)园灿谇遑?,自謀生計(jì),在街市上開了一個(gè)酒肆, 文君當(dāng)壚 , 相如滌器 。 如今,邛崍縣城里, 文君井 、 琴臺(tái) 古跡猶存。唐代大詩人杜甫在寓居成都時(shí)作《琴臺(tái)》詩有句云: 酒肆人間世,琴臺(tái)日暮云。 在文君庭園里的 琴臺(tái) 有一聯(lián)云: 井上疏風(fēng)竹有韻;臺(tái)前古月琴無弦。 這些詩聯(lián)記述了當(dāng)年卓文君與司馬相如忠貞愛情的千古韻事。 邛崍茶產(chǎn)區(qū)分布在邛崍山脈的南寶山、花楸堰等處的崇山峻嶺之間,一般海拔800~1700米之間;氣候溫和,雨量充沛,空氣濕潤,云霧繚繞;土質(zhì)深厚肥沃,是得天獨(dú)厚的產(chǎn)茶之地。茶樹的品種為當(dāng)?shù)氐闹腥~種和花秋種,芽葉粗壯,深綠油亮,節(jié)尖較短,持嫩性強(qiáng)。 文君茶,以采摘一芽一葉或一芽二葉初展,經(jīng)殺青、初揉、烘二青、復(fù)揉、炒三青、做形提毫、烘焙等七道工序精制而成。成茶條索緊細(xì)彎曲,色澤翠綠,白毫顯露,滋味清醇。