紅茶中的極品金駿眉，生長(zhǎng)于武夷山自然保護(hù)區(qū)海拔1200-1800米原始森林中，每年谷雨前采摘茶樹(shù)一芽鮮葉，精工細(xì)做。成品茶條形似美女的細(xì)眉，故得名金俊眉。由于金駿眉原料茶樹(shù)生長(zhǎng)地，海拔極高、多為巖石，茶樹(shù)十分矮小，產(chǎn)量極低，數(shù)萬(wàn)芽頭方能加工一斤金俊眉成品，因此十分金貴。 絕代有佳人，幽居空谷中 。金駿眉，婉若絕代佳人，飲澗水，食云霧，伴幽蘭，品性高潔。 金俊眉湯色明艷透亮，蜜香幽遠(yuǎn)綿長(zhǎng)，似斷未斷，口感溫潤(rùn)順滑，飲之讓人嘆為天品。 武夷紅茶的沖泡要領(lǐng)紅茶的特性是茶性溫和，滋味醇厚，廣效能容，具有極好的兼容性，酸如檸檬，甜如蜜糖，烈如白酒，潤(rùn)如奶酪，辛如肉桂，清如菊花，它都能與之相互融合，相得益彰，調(diào)制出美味飲品。所以紅茶的飲茶要領(lǐng)不僅注重清飲，更注重于調(diào)飲。品飲名茶，宜細(xì)品慢啜，非下功夫不能夠領(lǐng)略其香味特點(diǎn)。要領(lǐng)如下：茶的用量(茶水比例約1:50-1:60，如投茶4克，加水150-180毫升即可)；泡茶水溫(一般80-90度之間。根據(jù)不同茶類(lèi)而有所區(qū)別，嫩茶水溫略低，老茶水溫略高)；茶具：宜用玻璃杯、蓋碗和茶壺；泡茶時(shí)間和次數(shù)(一般30秒-1分鐘。根據(jù)個(gè)人口味作適當(dāng)調(diào)整，時(shí)間越長(zhǎng)，味道越濃。通常可泡8次以上)。(一)、清飲法在紅茶中不加任何其他物品，保持紅茶的真香和本味的飲法稱(chēng)為清飲法。按茶湯的加工方法可分為沖泡法和煮飲法。其中以沖泡法為好，既方便又衛(wèi)生。沖泡時(shí)可用杯，亦可用壺，投茶量因人而異。紅茶宜用投飲法，即先投茶后沖入沸水，沖泡三分鐘左右即可飲用。清飲時(shí)，靜品默賞紅茶的真香和本味，味濃香水，最容易體會(huì)到黃庭堅(jiān)品茶時(shí)感受到 恰似燈下故，萬(wàn)里歸來(lái)對(duì)影，口不能言，心下快活自省 的絕妙境界。(二)、調(diào)飲法在紅茶中加入輔料，以佐湯味的飲法稱(chēng)之為調(diào)飲法。調(diào)飲紅茶可用的輔料極為豐富，如牛奶、糖、檸檬汁、蜂蜜甚至香檳酒進(jìn)行調(diào)配。調(diào)出的飲品多姿多彩，風(fēng)味各異，深受現(xiàn)代各層次消費(fèi)者的青睞。