香蜂花唇形科番蜂花屬多年生草本植物。原產(chǎn)歐洲南部，莖葉具有擰攘香氣。植 株直立，多分枝，莖四棱形，葉對(duì)生，黃綠色，長橢圓形，兩面疏生柔毛 及透明腺點(diǎn);輪傘形花序，頂生或腋生、唇形花很小，多白色，偶爾有粉 白或黃白。利用部分及用途:因其具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，藥用價(jià)值和獨(dú)特的擰穰芳 香，在歐美是一種很受歡迎的烹飪用芳香調(diào)昧品，并用于食品、藥品、香水的制造。香蜂花散發(fā)出 濃郁的擰橡香氣和薄荷類植物的清涼氣昧。切碎后可涼拌或放放肉湯中調(diào)昧。香蜂草Balm，可用于食品、藥品、香水、化妝品等等，是制作清涼糖香口糖的重要成分。葉片有淡淡檸檬香味，具有殺菌驅(qū)蚊凈化空氣的作用。新鮮的葉片用于油醋的調(diào)味，制成茶具有安定及滋補(bǔ)的作用。