云劍茶業(yè)有限公司是諸暨市先進(jìn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，公司地址緊鄰國(guó)家級(jí)旅游勝地五泄風(fēng)景區(qū)，山清水秀，空氣清新，環(huán)境美是生產(chǎn)綠色、無(wú)公害茶葉的理想之地。 公司研制、經(jīng)營(yíng)的 云劍 名茶，是一種集飲用與觀賞為一體的高中檔名茶，形如云劍色澤嫩綠，香氣清高持久，湯色清澈明亮，滋味鮮醇。1999年通過(guò)了省級(jí)新產(chǎn)品的鑒定，并獲得了第二屆國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)，2002年被浙江省茶葉協(xié)會(huì)認(rèn)定為 無(wú)公害 名特優(yōu)茶。公司所注冊(cè)的 云劍 商標(biāo)2001年4月被評(píng)為諸暨市地方名牌，2002年9月被評(píng)為諸暨市著名商標(biāo)。 公司現(xiàn)有茶園基地6528畝，其中有機(jī)茶基地1000畝，建有32個(gè)名茶加工廠，1個(gè)名茶機(jī)械廠，年生產(chǎn)云劍茶1350擔(dān)，年產(chǎn)值達(dá)到2500萬(wàn)元，產(chǎn)品主要銷往上海、杭州等大中城市，并在上海、杭州、諸暨等地?fù)碛泄潭ㄤN售網(wǎng)點(diǎn)5個(gè)。公司本著 質(zhì)量第一，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 的宗旨，用高質(zhì)量的產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，合理的價(jià)格贏得消費(fèi)者的依賴。茶是中國(guó)傳統(tǒng)的天然飲料。中國(guó)自古就有 客來(lái)敬茶 的傳統(tǒng)禮節(jié)。云劍茶產(chǎn)于諸暨市馬劍龍門山脈主峰三界尖，海拔1000米以上，境內(nèi)山峰林立，云遮霧繞，氣候溫和，雨量充沛，土層深厚，土壤肥沃，十分適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。產(chǎn)區(qū)的茶葉以施農(nóng)家肥為主，配施少量的化肥，這種特色與當(dāng)前國(guó)際流行要求相吻合。云劍茶有嚴(yán)格的采摘標(biāo)準(zhǔn)：采一芽一葉初展時(shí)的芽，留下葉。不允許提采和掐采，不采病芽、紫芽、凍傷芽等。采摘過(guò)程中采用只有二十幾厘米高，每次只能裝半斤左右的小竹簍。在一天當(dāng)中鮮葉最佳采摘時(shí)間是上午九點(diǎn)至下午四點(diǎn)這段時(shí)間內(nèi)采摘青草。 通過(guò) 三烘四炒 這樣精細(xì)的加工工藝，用機(jī)械與手工相結(jié)合的方法來(lái)炒制嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)采摘的鮮葉，使茶葉具有了特色：外形挺直圓紫，略扁似一把劍，茸毛依稀可見(jiàn)，色澤銀翠交輝，形態(tài)優(yōu)美自然，香味芬芳勝栗，湯色清澈明亮，滋味鮮醇、甘美，葉底嫩勻明亮，開(kāi)湯時(shí)枚枚茶芽緩緩直立下降至杯底，人稱 海底森林 。