云南是中國茶樹的原產(chǎn)地和發(fā)源地之一。全國19個產(chǎn)茶省區(qū)中，云南茶園種植面積達287.9萬畝，居全國第一位。云南全省128個縣有99個縣生產(chǎn)茶葉，參與種茶、制茶、售茶的人達1300多萬。云南茶葉的年產(chǎn)量約8萬噸。普洱茶因產(chǎn)于清代普洱府轄區(qū)（云南思茅地區(qū)和西雙版納州），故名 普洱茶 。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。其特點是：葉底褐紅，湯色明亮，香氣陳香，滋味醇厚。