正山小種紅茶的特性是茶性溫和，滋味醇厚，廣效能容，具有極好的兼容性，酸如檸檬，甜如蜜糖，烈如白酒，潤如乳酪，辛如肉桂，清如菊花，它都能與之相互融合，相得益彰，調(diào)出美味飲品。所以紅茶的品飲要領(lǐng)不僅注重清飲，更注重調(diào)飲。品飲紅茶，宜細(xì)品慢 ，非下功夫不能領(lǐng)略其香水特點(diǎn)。沖泡要領(lǐng)如下：一、沖泡方法可參照武夷巖二、投茶量可根據(jù)人數(shù)和個人口感投茶3克至5克不等。（靜靈的正山小種系5克/泡）三、泡茶水溫一般在95-100度之間。根據(jù)不同的茶品而有所區(qū)別，嫩茶水溫略低，老茶水溫略高（靜靈的正山小種品級較高，較細(xì)嫩，沖泡水溫宜略低）四、正山小種的沖泡方法分為清飲法和調(diào)飲法兩種（一）、清飲法即在紅茶中不加任何其他物品，保持紅茶的真香和本味的飲法稱為清飲法。清飲時，精品默賞紅茶的真香和本味，進(jìn)入味濃香永的佳境。（二）、調(diào)飲法即在紅茶中加入輔料，以佐湯味的飲法稱為調(diào)飲法。調(diào)飲紅茶可用的輔料極為豐富，沖泡后可加牛奶、糖、檸檬汁、蜂蜜甚至香檳酒進(jìn)行調(diào)配。調(diào)出的飲品多姿多彩，風(fēng)味各異，深受現(xiàn)代各層次消費(fèi)者的青睞。 正山小種 世界紅茶鼻祖　　桐木，一個在地圖上幾乎不做標(biāo)注的鄉(xiāng)村，當(dāng)?shù)厝藚s在16世紀(jì)時把紅茶賣到了歐洲，風(fēng)靡至今。而 正山小種 紅茶原產(chǎn)地就在今天的福建省武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶?！　?正山小種 紅茶早在1604年以前就由荷蘭商人帶入歐洲，而此時世界上其他知名的紅茶如印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶及斯里蘭卡高地紅茶均未誕生，因此 正山小種 紅茶被推為世界紅茶鼻祖，桐木則成為世界紅茶的發(fā)源地?！　?jù)資料記載，1662年葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英皇查理二世為后時將幾箱中國 正山小種 紅茶作為嫁妝，帶入英國皇宮。此后，皇后每天早晨起床后第一件事，就是要先泡一杯 正山小種 紅茶，人們稱其為 飲茶皇后 ，正是她成為帶動英國宮廷和貴族飲茶風(fēng)氣的開創(chuàng)者，從此喝紅茶成了皇室和貴族們家庭生活的一部分。　　 正山小種 紅茶一詞在歐洲最早稱武夷紅茶，就是現(xiàn)在武夷地名的諧音，在歐洲特別是英國，它就是中國茶的象征。英國人對武夷紅茶特別感興趣。安妮女王提倡以茶代酒，將茶引入上流社會，塑造了茶高貴華美的形象；而后公爵夫人安娜別出心裁，規(guī)定17時進(jìn)茶及餅干，于是，午后茶就成為風(fēng)行英國的一種時興的禮儀?！　?008年6月28日，福建省駿德茶廠選送的 正山小種 經(jīng)評委專家評定，獲2008年第三屆 東方神韻杯 中華名茶紅茶類金獎。同年，北京奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)研究會，福建省茶葉學(xué)會，授予駿德茶廠為 中國申奧第一茶 正山小種紅茶生產(chǎn)基地。