鴨骨香精膏 主要配料：上等鴨骨架、鮮肉、多種氨基酸、核苷酸、I G等 產(chǎn)品工藝：以生物酶解工程為基礎(chǔ)，經(jīng)美拉德熱反應(yīng)精制濃縮而成。 產(chǎn)品特性：具有鮮香鴨肉風(fēng)味，鴨肉感強(qiáng)，香氣圓潤(rùn)、飽滿，口感自然鮮美，肉香濃郁。本品耐高溫，為產(chǎn)品增添豐富的肉香底蘊(yùn)。 應(yīng)用范圍：本品廣泛應(yīng)用于肉制品、鹵鴨制品、餐飲等行業(yè) 使用方法：本品可單獨(dú)使用，也可與液體香精或粉狀香精按需要配伍使用，均能增加產(chǎn)品厚實(shí)的肉香。建議用其他原料干粉或液體料與本品混合均勻后再添加到產(chǎn)品中，可按產(chǎn)品的工藝要求在制作前期、中期或后期添加。 參考用量：0.2~3%或按風(fēng)味需要及工藝要求適量增減。 產(chǎn)品保存：通風(fēng)、干燥處密封保存。