-聚賴氨酸 -聚賴氨酸（ -poly-L-lysine，簡稱 -PL）是一種由白色鏈霉菌(Streptomycesalbulus)發(fā)酵生產(chǎn)的含有25～35個L－賴氨酸殘基的同型單體聚合物，對革蘭氏陽性和陰性菌、酵母菌、霉菌、病毒等都有明顯的抑制作用，廣泛用于食品，日化，醫(yī)藥產(chǎn)品。該產(chǎn)品可以完全被人體消化吸收，分解成為人體必需的賴氨酸，無任何毒副作用。 特性 1.廣譜抗菌：有效地抑制革蘭氏陽性和陰性菌、酵母菌、霉菌、病毒和其他微生物。 2.熱穩(wěn)定性：高溫環(huán)境下（120oC維持60分鐘）不分解，能抑制耐熱菌，故加入后可熱處理，與原料一起加工生產(chǎn)。 3.溶水性： -聚賴氨酸易溶于水，無色無味，不影響食品風(fēng)味。 4.pH使用范圍廣:在pH2-9條件下，聚賴氨酸具有廣譜殺菌作用，彌補(bǔ)其他防腐劑在中性和堿性條件下活性低的缺點。 5.協(xié)同效應(yīng)： -PL作為一種新型食品殺菌劑除了單獨使用外,還可以與其它食品添加劑混合使用,如醋、乙醇、維生素、甘氨酸、有機(jī)酸等,并且混合使用后可以大大提高 -PL的殺菌能力。 6.安全性高：食用后，聚賴氨酸不會在人體內(nèi)積累，將被分解成為人體必需的賴氨酸，被譽(yù)為 營養(yǎng)型防腐劑 。 7.保健功能：最近的研究表明,聚賴氨酸能抑制酶的活性和脂肪的吸收、減少肥胖。 產(chǎn)品規(guī)格： 食品級99％以上含量 價 格： 2100 包裝說明： 內(nèi)包裝:500g/瓶 外包裝:20kg/箱 交貨地點： 鄭州