傳統(tǒng)豆?jié){依然披著廉價(jià)的五角錢的外衣,在早餐市場招搖過市,可是在食品添加劑泛濫的今天,在物價(jià)飛漲的當(dāng)下,你是否還相信五角錢能讓你的身體吸收到大豆中豐富的營養(yǎng)??據(jù)相關(guān)單位統(tǒng)計(jì),五角錢的豆?jié){基本上沒有一粒豆子的成份,好的還稱得上糖水,差的可能連水都稱不上?
現(xiàn)磨豆?jié){打破傳統(tǒng)豆?jié){的制作方式,采用進(jìn)口設(shè)備在現(xiàn)場操作,用貨真價(jià)實(shí)的豆子現(xiàn)磨現(xiàn)賣、且渣漿不分離,這樣將大豆的營養(yǎng)最大程度的保留,而且因?yàn)樵鼭{不分離,讓口感更濃厚、香味更突出,色鮮味美,成品呈黃豆原色.是真正的綠色健康食品! 1900年前的西漢淮南王劉安。
相傳劉安是孝子,其母患病期間,劉安每天用泡好的黃豆磨豆?jié){給母親喝,劉母的病很快就好了,從此豆?jié){就漸漸在民間流行開來。劉安在淮南八公山上煉丹時(shí),偶爾將石膏點(diǎn)入豆?jié){之中,變成了豆腐,豆腐從此問世,這在諸多典籍中均有記載。
豆?jié){在歐美享有“植物奶”的美譽(yù),其中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、維生素B2、煙酸及鐵、鈣等營養(yǎng)素。因此,豆?jié){也被我國營養(yǎng)學(xué)家推薦為防治高脂血癥、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病的理想食品。對(duì)于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者來說,不含乳糖的鮮豆?jié){更是理想的選擇。
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