鄭州龍海啤酒物資有限公司為您供應(yīng)卡拉膠。 　　麥汁澄清劑（卡拉膠）是從一種海洋紅藻中抽提出來(lái)的高分子Ｋ－角叉藻聚糖，經(jīng)加工而成的半精練麥芽汁澄清劑。麥汁澄清劑（卡拉膠）是按適用于食品的標(biāo)準(zhǔn)加工，是一種受到許多啤酒廠廣泛接受的麥汁澄清劑。 目的： 　　麥汁澄清劑是一種自然產(chǎn)物，它可以用來(lái)加速形成緊密的蛋白質(zhì)與其他物質(zhì)的絮凝物。叉角藻聚糖是非常大的帶負(fù)電的分子?？梢匝杆俸望溠恐械膸д姷牡鞍踪|(zhì)、類脂、葡聚糖結(jié)合，形成電中性的緊密的凝聚物，不斷快速增大而從麥芽汁中沉淀出來(lái)，形成緊密的麥芽渣。 功效： 　　麥汁澄清劑可增加麥汁與啤酒的清亮度；加快煮沸速度及縮短發(fā)酵時(shí)間，可節(jié)約時(shí)間和能量；增加麥芽汁收率；易于在熱麥汁中分散；增強(qiáng)麥汁風(fēng)味；最大限度地增加釀造效率；有助于沉淀　溶液中的銅、鐵離子。 包裝：紙箱包裝，每箱25公斤。 地址：鄭州市城東路94號(hào)華億大廈12樓1218-1219室 郵編：450004 Tel:0371-65341888 65341666 65333838 Fox：0371-65333809 手機(jī)：13503838198 E-mail:zzlh@zzlh.com Web:http://www.zzlh.com