鄭州龍海啤酒物資有限公司供應(yīng)啤酒添加劑-生姜精油。 【原 料】 以精選伏牛山自然保護區(qū)的優(yōu)質(zhì)鮮姜為原料,經(jīng)清洗、切片、烘干后制成烤姜片,揮發(fā)油含量≥0.8%。 【生產(chǎn)工藝】 干姜片經(jīng)低溫粉碎后,用超臨界CO2萃取工藝生產(chǎn),分子蒸餾脫水。 【主要成分】 姜醇、姜烯、姜烯酚、水芹烯、姜油酮、芳姜黃烯、B-欖香烯等。 【色 狀】 棕紅色油狀透明液體,具有生姜特有的芳香氣味。 【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】 折光指數(shù)(20℃) 1.5000~1.5200 相對密度(25/25℃) 0.9300~0.9900 酸值mg.KOH/g ≤20 砷(以As計)% ≤0.002 重金屬(以pb計)% ≤0.001 【產(chǎn)品特性】 本產(chǎn)品色澤鮮亮透明,呈寶石經(jīng)色,揮發(fā)油含量大于40%,香氣純正濃郁,姜辣素含量大于10%,溶于乙醇(70%乙醇1:1)、丙二醇、甘油和聚山梨酯中,同高級精煉植物油完全互溶,并具有較強的抗氧化作用。 【規(guī) 格】 每克香料的香氣和風(fēng)味相當(dāng)于純原粉60克。 【使用說明】 油溶性產(chǎn)品,使用時根據(jù)其在不同溶劑中溶解性的特點,用作啤酒飲料時溶于乙醇后按比例添加。 【建議用量】 啤酒飲料0.001--0.005%
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