真空油炸機，低溫真空油炸機，最好的油炸機 有誰知道有那家饅頭機廠家比較好？雙室真空油炸機是“旭眾”公司最新研發(fā)的第三代真空油炸設備，也是目前全球最新、最節(jié)能、最安全、最實用的油炸設備； 加工食品類型： 　　1.水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等； 　　2.蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等； 　　3.干果類：大棗、花生等； 　　4.水產(chǎn)品及畜禽肉類等。 雙室真空油炸機系列 產(chǎn)品參數(shù)： 型    號 ZK -1500 C ZK -3800 C ZK -6100 C ZK -9000 C 規(guī)格(mm) φ 500 φ 800 φ1000 φ1200 料筐尺寸(mm) φ400*240 φ700*240 φ900*240 φ1100*240 料筐數(shù)量 2 2 2 2 工作真空度(Mpa) -0.098~ -0.1 -0.098~ -0.1 -0.098~ -0.1 -0.098~ -0.1 工作溫度（℃） 80~120 80~120 80~120 80~120 真空泵功率(kw) 4 5.5 7.5 11 加熱方式 電 電/蒸氣 電/蒸氣 電/蒸氣 電加熱功率(kw) 15 36 45 54 裝機容量(kw) 20 42/6/6 53/6/6 65/6/6 其他 含冷卻水組件 不含冷卻水塔 不含冷卻水塔 不含冷卻水塔 產(chǎn)  量 40-50kg/h 110-130kg/h 190-210kg/h 290-310kg/h 年產(chǎn)量(8h) 150噸/年 380噸/年 610噸/年 900噸/年 外型尺寸(mm) 1500*1000*2500 2000*1500*2500 2200*1800*2500 2500*1800*2500 產(chǎn)品簡介： 第一代單室真空油炸機，第二代水油混合真空油炸機，第三代雙室真空油炸機。 一、雙室真空油炸機特點： 　　　1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)； 　　　2、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)； 　　　3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品； 　　　4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗； 　　　5、油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費； 　　　6、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。 二、雙室真空油炸食品的優(yōu)點： 　　　1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。 　　　2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。 　　　3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。 三、工藝特點： 　　　1、真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高 溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。 　　　2、真空油炸脫油有獨特效果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿 、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等； ③干果類：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。 　　 3、低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入 其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的含油率 在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。 　 4、在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的 水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復水性能。　　完善的售后服務：　　優(yōu)質(zhì)的售后服務源于企業(yè)，我公司始終以“品質(zhì)為本，服務至上”作為企業(yè)宗旨。只要您訂購了我公司的產(chǎn)品，無論你身處何方，我們都會及時派出專業(yè)的技術人員為你服務，你的滿意是我們的承諾！完善的售后服務是我們永遠的追求，能與您合作是我們最大的心愿，也是您最佳的選擇?！　⌒癖娙嗽刚\交天下朋友，與各路英豪攜手共進、共謀發(fā)展大略。 本企業(yè)通過ISO9001-2008管理認證，選擇我們的產(chǎn)品，讓機器成為您的印鈔機 真空油炸機，低溫真空油炸機，最好的油炸機