火鍋電磁爐安裝與使用
伊派火鍋電磁爐不同與家用電磁爐,它是基于工業(yè)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)的,再可靠性,安全性,耐用性上都是按照工業(yè)設(shè)備使用環(huán)境設(shè)計(jì)的。
使用伊派火鍋專用電磁爐,應(yīng)該吧使用的電磁爐作為一個(gè)重要的設(shè)備來對(duì)待,在安裝使用上應(yīng)注意以下問題:鍋具的選配要與火鍋電磁爐相配,因?yàn)槊恳粋€(gè)火鍋店都有自己固有的特色或風(fēng)格,然而電磁爐的工作原理是對(duì)鐵質(zhì)鍋具生產(chǎn)渦流發(fā)熱,其他材質(zhì)的鍋具就不一定合適,國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的A3鋼制鍋,也就是以Fe為主要成分的鍋
現(xiàn)在火鍋店有一個(gè)理解誤區(qū),就是導(dǎo)磁合不導(dǎo)磁這個(gè)慨念,很多熱認(rèn)為導(dǎo)磁就是吸鐵石能吸住的就是導(dǎo)磁,不導(dǎo)磁的就不用,這個(gè)理解是完全錯(cuò)誤,,電磁爐的原理是金屬切割線圈磁場產(chǎn)生渦流,這里的導(dǎo)磁石順磁的就功率穩(wěn)定,(如201、304、403鍋)有些金屬材料是逆磁的,所以電磁爐用起來就不穩(wěn)定或者不檢鍋如:不同的金屬切割線磁場發(fā)生的頻率不一樣,電磁爐的工作頻率在25-40KHz這間的范圍內(nèi)選擇合適的鍋具才能得到很好的效果。那么在現(xiàn)有鍋在有爐的條件下,正常選用合適的電磁爐應(yīng)該首先將用戶的鍋拿到伊派電磁爐技術(shù)中心測試結(jié)果得到的鍋特性來選擇合適的頻率滿足鍋的正常使用,因此,火鍋電磁爐是針對(duì)每個(gè)不同的店來單獨(dú)設(shè)計(jì)的,如果不遵從這個(gè)特性而隨意搭配使用,效果就會(huì)有差異
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