西洋參(學名:Panax
quinquefolius)是人參的一種,又稱廣東人參、花旗參,由于美國舊稱為花旗國而得名,原產于美國北部到加拿大南部一帶,以威斯康辛州為主。通常照產地分成(一般所稱的)花旗參與加拿大參;兩者雖然同種,但因為氣候影響,前者的參面橫紋比后者更明顯,有效成分含量也較高。服用方法有煮、燉、蒸食,也可切片含化或研成細粉沖服。
野山西洋參生于北美洲山野森林里,由采參客深入山林采掘所得。成熟的野山西洋參均有十幾年以上,二十多年老者較多,五十年以上者已是稀品。進口西洋參資源稀少,已瀕于絕種。如今,北美野山西洋參的采挖和出口需經美國瀕危植物保護組織的鑒證特許,因此國內市場上正宗的北美進口野山西洋參比較少見。
益胃功能
西洋參顯著增食、增肥。
中樞神經調節(jié)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
保護心血管系統(tǒng)
西洋參常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在于可以調節(jié)血壓,可有效降低暫時性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
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用西洋參注意事項
1.服用的同時不能喝濃茶,因茶葉中含有多量的鞣酸,會破壞西洋參中的有效成分,必須在服用西洋參2~3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡對西洋參的效果也有一定影響;
2.不能和蘿卜一起服用。西洋參為補氣(溫補元氣),白蘿卜是泄氣的(清熱解毒,清涼等作用),兩種食物自相矛盾,不但從營養(yǎng)的角度來講不能吃,而且這兩種食物是相克的,容易起過敏反應甚至中毒,而且從中醫(yī)的藥理上來說,白蘿卜不光不能和西洋參一起吃,和許多補品都相克,有點時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情,比如感冒或者發(fā)水泡的時候
3、
警惕不良反應:有的人服西洋參后,會出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發(fā)生痛經和經期延遲;還有的會發(fā)生過敏反應,上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡,瘙癢異常,停藥后,水泡可自行吸收消退。
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