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烤鴨的脂肪大部分均勻地分布在肌肉組織紋理中,這是烤鴨肉制柔嫩、味道鮮美的重要原因??绝喼芯S生素B1的含量為0.13毫克/100克,維生素B2的含量為0.21毫克/100克。其他說明烤鴨食療作用:
鴨肉性寒、味甘、咸;
主大補(bǔ)虛勞,滋五臟之陰,清虛勞之熱,補(bǔ)血行水,養(yǎng)胃生津,止咳自驚,消螺螄積
交易說明質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,技術(shù)專業(yè),操作方便