馬來西亞白咖 啡[1]的原產(chǎn)地在怡保位于馬來西亞北部，是移居到馬來西亞的華人吳文清先生的祖父研制出來的。所以馬來西亞的白咖啡仍以怡寶白咖啡最為出色、地道。白咖啡作為怡保當?shù)氐囊环N特產(chǎn)，已有超過半個世紀的歷史。白咖啡是馬來西亞的土特產(chǎn)，約有100多年的歷史。一般咖啡粉，采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式加入焦糖，其炒出來的咖 啡豆會變黑，同時失去咖啡原有的風味。而馬來西亞白咖啡全程生產(chǎn)時沒有加入添加物來加強味道，故咖 啡可保留原汁原味的色咖 啡有益于皮膚。促進代謝機能，活絡消化器官，對緩解便秘有功效。咖啡有解酒的功能?？Х扔邢诘墓δ堋：Х?因的咖啡，刺激膽囊收縮，減少形成膽結石的膽固醇。咖啡防止放射線傷害。咖啡具有抗氧化作用。吸收300毫克的咖啡 因，有益于人的機警和情緒澤和香味。糖尿病、心臟病、膽固醇病、高血壓、肥胖病等病人都可以放心喝。 白咖啡不會像黑咖 啡冷卻后變酸,夏天冷卻后冰鎮(zhèn)/加冰，口感更爽!白咖 啡通常是采用較名貴的精選咖啡豆，而且完全不摻任何雜質，因此味道比較純正。在咖啡豆培炒過程兩者也有不同，白咖 啡是不另加焦糖以低溫烘培烤制而成，而普通黑咖啡則是以煮或高溫碳烤炒的方式生產(chǎn)，其炒出來的咖啡豆顏色會變黑，同時失去咖啡原有的風味。