產(chǎn)品介紹陶瓷刀高硬度，永不磨損。具有HRA90的高硬度，耐磨性是金屬刀的60倍，僅次于世界上最硬的物質(zhì)──鉆石(HRA100)，所以只要使用時(shí)不摔至地面、不用外力撞擊、不去剁或砍，正常使用的情況下永久都不需要磨刀。但陶瓷刀不適合料理需要砍、剁的食物，因此除了骨頭、粗魚(yú)刺……等較硬之食材不適合使用陶瓷刀料理以外，其它如冷凍肉品、青菜、水果果肉、生魚(yú)片、竹筍（不含外殼）、肉類、海鮮、不含殼的貝類……等非硬性食物皆可使用。 產(chǎn)品屬性抵抗食物氧化，保持原汁原味 陶瓷刀不會(huì)與任何食物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，保持了食物原有的純正風(fēng)味，讓您全身心體驗(yàn)食物美味所帶來(lái)的享受。（陶瓷刀非常適合于切食生魚(yú)片、水果、蔬菜、無(wú)骨肉及熟食）其他說(shuō)明健康環(huán)保 陶瓷刀可耐各種酸堿有機(jī)物，更不會(huì)被水果與蔬菜中的酸和油所腐蝕，無(wú)毒、無(wú)污染、不氧化、不銹蝕，是理想的環(huán)保健康型刀。不管您用來(lái)切什么，不會(huì)有食物的味道殘留在刀上，更不會(huì)串味，這點(diǎn)是其他刀無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。交易說(shuō)明熱誠(chéng)歡迎國(guó)內(nèi)外新老客戶以及各界朋友光臨或來(lái)電來(lái)函洽談業(yè)務(wù)。我們將竭盡所能，滿足廣大顧客的需要。