農(nóng)業(yè)部與國家衛(wèi)計(jì)委日前聯(lián)合發(fā)布《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）。這一農(nóng)藥殘留新標(biāo)準(zhǔn)比以往更加嚴(yán)謹(jǐn)，基本與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。新標(biāo)準(zhǔn)將于2014年8月1日開始施行，2012年頒布實(shí)施的《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2012）同時(shí)廢止。

 

　　新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了387種農(nóng)藥在284種（類）食品中3650項(xiàng)限量指標(biāo)，較2012年頒布實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)新增加了65種農(nóng)藥、43種（類）、1357項(xiàng)限量指標(biāo)。

 

　　針對蔬菜、水果、茶葉等鮮食農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)多發(fā)、易發(fā)問題，新標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn)增加了蔬菜、水果等鮮食農(nóng)產(chǎn)品的限量標(biāo)準(zhǔn)。水果農(nóng)藥殘留限量增加473項(xiàng)，蔬菜（包括食用菌）農(nóng)藥最大殘留限量增加431項(xiàng)。

 

　　值得一提的是，新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)中，國際食品法典委員會(huì)已制定限量標(biāo)準(zhǔn)的有1999項(xiàng)，其中共有1811項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)等同于或嚴(yán)于國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)，占90.6%。在標(biāo)準(zhǔn)制定過程中，所有限量標(biāo)準(zhǔn)都向世界貿(mào)易組織（WTO）各成員國進(jìn)行了通報(bào)，接受了各成員國的評議，并對所提意見給出了科學(xué)、令人信服的解釋。