在距離上海1400多公里的“中國(guó)薯都”甘肅定西，去年年底土豆田頭價(jià)0.71元/斤，層層轉(zhuǎn)手來(lái)到上海的社區(qū)菜場(chǎng)后，主婦們只能以1.5元到2元一斤的價(jià)格采購(gòu)。

　　0.71元和2元，如何把懸殊的中間利潤(rùn)擠出來(lái)，讓利兩頭的農(nóng)民和市民？昨天，全國(guó)首家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨交易網(wǎng)上平臺(tái)在滬正式上線，在上海五鑫農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)里，定西土豆只賣0.98元/斤。

　　網(wǎng)上直批減少中間環(huán)節(jié)

　　從田頭到餐桌，傳統(tǒng)的銷售模式讓農(nóng)產(chǎn)品至少走過四五道 “門檻”，價(jià)格往往高了兩三倍。農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易平臺(tái)董事長(zhǎng)林園表示，五鑫農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)就是一個(gè)建在網(wǎng)絡(luò)上的批發(fā)市場(chǎng)，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，全國(guó)各地的基地生產(chǎn)者都可以把自己的農(nóng)副產(chǎn)品直接賣給市場(chǎng)批發(fā)商，平臺(tái)收取千分之六的手續(xù)費(fèi)，農(nóng)產(chǎn)品的交易起點(diǎn)是1噸。

　　業(yè)內(nèi)人士告訴記者，在蔬菜流通環(huán)節(jié)中，平均每個(gè)環(huán)節(jié)要加價(jià)20%，成為城市菜價(jià)高企、菜農(nóng)卻獲利不多的關(guān)鍵原因。 “按照目前的流通渠道，以蔬菜為例，產(chǎn)地收購(gòu)商向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶收購(gòu)，加價(jià)5%左右賣給產(chǎn)地批發(fā)商例如山東壽光這類全國(guó)性的集散市場(chǎng)，壽光中間商加價(jià)賣到銷地批發(fā)市場(chǎng)，例如上海的江橋批發(fā)市場(chǎng)，通過江橋來(lái)到了曹安等二三級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，此時(shí)蔬菜批發(fā)價(jià)至少翻了一番。最終零售環(huán)節(jié)再度加價(jià)35%到40%賣給消費(fèi)者。 ”

　　而通過網(wǎng)上批發(fā)市場(chǎng)，從產(chǎn)地收購(gòu)商、壽光中間商到銷地的一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)的環(huán)節(jié)都可以省去。林園給記者算了一筆賬，除了多級(jí)經(jīng)銷商的利潤(rùn)被剝離，還有物流費(fèi)也大大節(jié)省。 “從甘肅定西到上海，傳統(tǒng)模式下的運(yùn)輸費(fèi)至少400元/噸，而直送上海只要280元/噸，折合下來(lái)每斤0.14元，加上保險(xiǎn)費(fèi)也僅為0.18元/斤。 ”最終使得蔬菜售價(jià)可以比傳統(tǒng)模式下的市場(chǎng)價(jià)便宜兩三成。

　　目前共有12個(gè)品種的農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)上線交易，今后將拓展到100個(gè)品種左右。對(duì)于上海市民特別喜愛的綠葉菜，平臺(tái)正依照“一小時(shí)車程”的原則在崇明、泰昌等地洽談合作基地。率先試營(yíng)業(yè)一個(gè)月的土豆已然“開門紅”，目前上海日均消費(fèi)土豆850噸，其中200噸出自五鑫交易網(wǎng)，占據(jù)了近1/4的市場(chǎng)。