5月末，食藥監(jiān)總局公布了首批獲得生產(chǎn)許可的企業(yè)“白名單”，質(zhì)檢總局也公布了115個(gè)進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉品牌。孰料，名單的公布引發(fā)了看空伊利的軒然大波。更有業(yè)內(nèi)人士指稱，隨著知名乳粉代工企業(yè)善騰拿到進(jìn)口許可，曾被央視曝光過的貼牌品牌紐貝貝等“假洋品牌”或借機(jī)“洗白”。此外，82家過關(guān)企業(yè)的嬰幼兒乳粉配方超過2000種，亦被指“蕪雜”。

　　這份名單隱藏著什么玄機(jī)？82家通關(guān)企業(yè)呈現(xiàn)出怎樣的競(jìng)爭(zhēng)格局？嬰幼兒配方乳粉的價(jià)格將會(huì)發(fā)生怎樣的變化？

　　記者試圖通過解構(gòu)名單的蛛絲馬跡，找到上述問題的答案。

　　名單篇

　　1632種配方生出2258種上榜產(chǎn)品51個(gè)“落榜生”涉及多家知名乳企

　　記者董來孝康吳文坤發(fā)自北京

　　2014年5月底，國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉行業(yè)的換證審核及再審工作暫告一段落，食藥監(jiān)總局公布了82家過關(guān)企業(yè)名單，51家此前接受審核的企業(yè)成了“落榜生”，但落榜企業(yè)的名單沒有具體公布。記者發(fā)現(xiàn)，多家知名企業(yè)都有“落榜生”，并不一定是受限于資金和技術(shù)實(shí)力，更多是一種資源整合和布局調(diào)整。

　　另外，食藥監(jiān)總局有關(guān)負(fù)責(zé)人明確表示，國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)，同一種原輔料只能有一種配方，但記者通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)得出，“金榜題名”的82家企業(yè)產(chǎn)品種類已高達(dá)2258種，但配方卻只有1632種，一個(gè)配方衍生出多個(gè)產(chǎn)品的做法在多個(gè)國產(chǎn)品牌身上出現(xiàn)，“奶海戰(zhàn)術(shù)”意圖明顯。

　　至于進(jìn)口乳品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)認(rèn)證被指“放水”以致貼牌品牌轉(zhuǎn)正，業(yè)內(nèi)看法不一，但接受記者采訪的幾大知名乳企均表示“不擔(dān)憂”。

　　獲批企業(yè)或超百家

　　截至5月30日，有82家企業(yè)獲得通過，但在51家未入榜的企業(yè)中，有23家企業(yè)申請(qǐng)延期審查，有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，6月底或7月初，二次審查工作可能會(huì)開展起來。

　　原廣州奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、乳業(yè)專家王丁棉表示，23家申請(qǐng)延期審查的企業(yè)經(jīng)過“補(bǔ)考”，最終能拿到嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可證的企業(yè)或超過百家。

　　記者通過食藥監(jiān)總局近日公布通過審查的82家企業(yè)名單和2013年8月食藥監(jiān)總局發(fā)布的128家企業(yè)名單發(fā)現(xiàn)，暫時(shí)未通過審查的51家企業(yè)中，有22家與通過審查的82家企業(yè)有著直接關(guān)系。

　　北安完達(dá)山、黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司八五一一分公司和軍川分公司3家“暫時(shí)出局”，但黑龍江完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司雙城分公司通過了審查。

　　山西雅士利乳業(yè)有限公司和黑龍江雅士利乳業(yè)有限公司2家 “暫時(shí)下場(chǎng)”，但在廣東的雅士利國際集團(tuán)則能“繼續(xù)參賽”。

　　黑龍江農(nóng)墾正元乳業(yè)和黑龍江農(nóng)墾搖籃乳業(yè)有限公司2家 “暫時(shí)出局”，但依安縣和肇州縣搖籃乳業(yè)有限責(zé)任公司則獲得通過。

　　前身為大慶乳品集團(tuán)、并于2010年10月28日在港交所掛牌的環(huán)球乳業(yè)，其旗下大慶乳品廠有限責(zé)任公司位列82家企業(yè)名單之中，但于2009年收購的位于五常市的黑龍江常慶乳業(yè)有限責(zé)任公司則“榜上無名”。

　　2003年在新加坡交易所上市的西安銀橋乳業(yè)集團(tuán)旗下的西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司和西安銀橋貝多營(yíng)養(yǎng)食品有限公司也出現(xiàn)在了82家企業(yè)名單之中，但2004年9月30日，其與新疆兵團(tuán)七師125團(tuán)柳溝總場(chǎng)共同出資新建的銀橋國際控股(新疆奎屯市)乳業(yè)有限公司 (西安銀橋乳業(yè)集團(tuán)和新疆兵團(tuán)七師125團(tuán)柳溝總場(chǎng)各持股60%和40%)則“無緣榜單”。

　　榜上有名的雅培、輝山乳業(yè)、江西美廬乳業(yè)、晨冠乳業(yè)、黑龍江紅星集團(tuán)和明一國際也各有一家下屬企業(yè)“暫時(shí)出局”。

　　 “雅培廣州工廠確實(shí)沒有出現(xiàn)在82家企業(yè)名單中，但雅培嘉興工廠卻通過了，這是雅培主動(dòng)抉擇的結(jié)果。”王丁棉表示，以雅培的實(shí)力，資金并不是什么問題。

　　記者為此獨(dú)家采訪了雅培相關(guān)負(fù)責(zé)人，得到的答復(fù)是“經(jīng)過對(duì)中國運(yùn)營(yíng)情況的綜合評(píng)估，雅培決定整合在中國的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力，為此，我們決定將關(guān)閉雅培(廣州)營(yíng)養(yǎng)品工廠”。

　　乳業(yè)專家陳瑜向記者表示，并不是51家嬰幼兒配方乳粉企業(yè)都是因?yàn)橘Y金和技術(shù)實(shí)力受限而“被迫”停產(chǎn)，有些是發(fā)展戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整的結(jié)果，也有些是預(yù)計(jì)回報(bào)不足以彌補(bǔ)當(dāng)前投入而主動(dòng)放棄。

　　為通過此次審查而投入近億元用于GMP體系建設(shè)及生產(chǎn)設(shè)備改造升級(jí)的飛鶴乳業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)冷永斌更是直言，飛鶴經(jīng)營(yíng)良性，現(xiàn)金流十分充足，并不缺錢，這點(diǎn)可以明確。

　　不過，2013年8月食藥監(jiān)總局發(fā)布的128家企業(yè)名單，與此次通過的82家企業(yè)和“暫時(shí)出局”的51家企業(yè)并不完全重合，比如此次82家企業(yè)名單中有7家企業(yè)獲得通過，分別是石家莊君樂寶太行乳業(yè)有限公司、遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)(秀水)有限公司、遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)(錦州)有限公司、飛鶴(龍江)乳品有限公司、雅培(嘉興)營(yíng)養(yǎng)品有限公司、長(zhǎng)沙素加營(yíng)養(yǎng)品有限公司和臨夏州燎原乳業(yè)有限公司，但并不在2013年8月食藥監(jiān)總局發(fā)布的128家企業(yè)名單之中。換言之，由于兩份名單并不完全等同，單純對(duì)比兩份名單得出的結(jié)論不一定準(zhǔn)確。王丁棉表示，廣東有包括雅士利、施恩、雅貝氏和美贊臣4家企業(yè)通過審查，但其實(shí)另外6家中只有一家未能通過審查，雅培(廣州)主動(dòng)申請(qǐng)注銷，其余4家只是申請(qǐng)延期審查而已，但這些具體的信息局外人很難得知。

　　 2200多種產(chǎn)品被指“過多過濫”

　　食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管一司司長(zhǎng)馬純良表示，嬰幼兒配方乳粉相同的原輔料只能有一種配方，并報(bào)當(dāng)?shù)氐氖〖?jí)食品藥品部門。

　　記者對(duì)通過審查的82家企業(yè)名單進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)共有1632個(gè)配方及2258個(gè)產(chǎn)品通過審查，產(chǎn)品數(shù)超過100種的有3家企業(yè)，圣元營(yíng)養(yǎng)食品有限公司以184種產(chǎn)品高居榜首，該公司僅配方“Q/SYYY0017S”就衍生出了30個(gè)產(chǎn)品品種；西安銀橋貝多營(yíng)養(yǎng)食品有限公司以144種緊隨其后；產(chǎn)品達(dá)100種的加比力(湖南)食品有限公司位居季軍；青島索康食品有限公司以94種排第四；北安宜品努卡乳業(yè)有限公司72種擠進(jìn)前五——這些全是國內(nèi)品牌。

　　5家外資品牌的產(chǎn)品偏少，且除了惠氏和美贊臣，其他均為一個(gè)配方對(duì)應(yīng)一個(gè)產(chǎn)品品種。產(chǎn)品品種最多的是惠氏營(yíng)養(yǎng)品 (中國)有限公司，有34種，其次是美贊臣營(yíng)養(yǎng)品(中國)有限公司，19種，雙城雀巢有限公司則是10種，雅培(嘉興)營(yíng)養(yǎng)品有限公司只有8種，多美滋嬰幼兒食品有限公司則不過4種。

?　　82家企業(yè)名單中的6家OEM，施恩(中國)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品有限公司是34種產(chǎn)品，上海紐滋營(yíng)養(yǎng)乳品有限公司產(chǎn)品達(dá)21種，其他4家產(chǎn)品都未超過20種。

　　東方艾格乳業(yè)分析師陳連芳向記者解釋，國外嬰幼兒配方乳粉品牌很少，每個(gè)品牌擁有的產(chǎn)品數(shù)也不多，主要靠拳頭產(chǎn)品取勝，國內(nèi)則偏重于數(shù)量，但效果看來并不是很好。

　　尼爾森數(shù)據(jù)顯示，在市場(chǎng)份額上，5家外資品牌占據(jù)了2014年2月國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉前十名的5把交椅，惠氏和美贊臣分別以13.4%和11.2%位居冠亞軍；而產(chǎn)品數(shù)排在前5位的只有在納斯達(dá)克上市的圣元國際集團(tuán)，以3.5%的市場(chǎng)份額排名12.

　　 “本應(yīng)該通過市場(chǎng)這只手和消費(fèi)者的選擇來解決國內(nèi)嬰幼兒乳粉配方過多過濫的問題，但對(duì)特殊敏感的產(chǎn)品來說，通過政策規(guī)定的方式，淘汰一些不符合新標(biāo)準(zhǔn)的配方，對(duì)市場(chǎng)來說是一種規(guī)范，也是降低風(fēng)險(xiǎn)的一種辦法。”乳業(yè)專家陳瑜如上表述。

　　OEM“轉(zhuǎn)正”懸疑

　　據(jù)國家質(zhì)檢總局公布的信息，截至6月3日，已有115個(gè)進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉品牌通過了注冊(cè)認(rèn)證，除了多美滋、雀巢、雅培等進(jìn)口品牌以外，還有新西蘭善騰和荷蘭赫爾達(dá)夫這樣的世界知名奶粉代工廠，甚至曾被央視曝光的紐貝貝也榜上有名。據(jù)人民網(wǎng)報(bào)道，紐貝貝曾標(biāo)明是新西蘭原裝進(jìn)口，但其總代理地址是一家修車廠，給紐貝貝提供代工的就是善騰集團(tuán)；該集團(tuán)代工的有十幾個(gè)品牌從不在新西蘭銷售，全部特供國內(nèi)市場(chǎng)。

　　“OEM在進(jìn)入流程等門檻有所提高，但國內(nèi)大量雜牌OEM清理效果差，大批技術(shù)、工藝水平較差的OEM并未從根本上清理出去，且通過認(rèn)證，這些企業(yè)披上了純進(jìn)口的合理外衣。”中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心乳業(yè)分析師宋亮向記者表示，一些小規(guī)模、沒有技術(shù)和品牌底蘊(yùn)的OEM奶粉存在一定的安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　但中投顧問研究中心簡(jiǎn)愛華表示，對(duì)于OEM轉(zhuǎn)正不用太擔(dān)心，首先這些通過注冊(cè)認(rèn)證的OEM應(yīng)該是符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，且不少OEM通過品牌售賣的方式已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自行生產(chǎn)。

　　“經(jīng)過此次注冊(cè)認(rèn)證，九成OEM品牌被清理出去，進(jìn)口奶粉有了大幅提高，但也有不少OEM進(jìn)入了名單，這確實(shí)在一定程度上會(huì)讓國內(nèi)乳粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更為激烈。”蒙牛相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，反過來講，也正是因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，將來一些相對(duì)小的品牌可能會(huì)退出市場(chǎng)，整個(gè)市場(chǎng)格局依然被大品牌主導(dǎo)。

　　雀巢和雅培相關(guān)負(fù)責(zé)人并沒有就“OEM轉(zhuǎn)正”問題向記者作出表述，多美滋相關(guān)負(fù)責(zé)人也沒有正面回答。

　　被問及如何看待 “OEM轉(zhuǎn)正”時(shí)，飛鶴乳業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)冷永斌不愿多談，但表示一切行為都是市場(chǎng)行為。

　　數(shù)據(jù)顯示，2013年國內(nèi)乳粉市場(chǎng)銷售構(gòu)成中，OEM只占15%，但品牌數(shù)目中OEM品牌占到60%。有媒體報(bào)道稱，此次認(rèn)證OEM輕松“漂白”，對(duì)國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)形成沖擊。

　　 “我對(duì)OEM轉(zhuǎn)正這件事確實(shí)比較糾結(jié)，一方面不少OEM確實(shí)存在問題，比如央視曝光過的紐貝貝，但從國際品牌發(fā)展史上來說，沒有工廠不代表質(zhì)量沒有保證。”乳業(yè)專家陳瑜向記者表示，品牌本身其實(shí)就是一種資本和保證。

　　東方艾格乳業(yè)分析師陳連芳也表示，對(duì)OEM應(yīng)該抱著一種開放包容的態(tài)度，因?yàn)橘|(zhì)量問題的源頭不在于是不是OEM，而是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)能否做好嚴(yán)格把關(guān)。

　　價(jià)格篇

　　乳企“大考學(xué)費(fèi)”被指恐拉高產(chǎn)品價(jià)格低價(jià)奶粉短期難成攪局者

　　為了此次被稱為“史上最嚴(yán)”的國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉再審核和換證工作，食藥監(jiān)總局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，82家企業(yè)投入近35億元，其中飛鶴乳業(yè)投入資金高達(dá)1億元。隨之而來的是，“會(huì)不會(huì)漲價(jià)”的疑問聲一浪高過一浪。

　　日前，食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管一司司長(zhǎng)馬純良明確表示，國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉價(jià)格不會(huì)漲，從長(zhǎng)期來看，還會(huì)繼續(xù)回落。接受記者采訪的幾大乳企也都表示，“不會(huì)將成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者”。但同時(shí)，業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，以君樂寶為代表的“攪局者”難以撼動(dòng)高價(jià)局面。

　　轉(zhuǎn)嫁成本“沒門兒”

　　隨著各大乳企為通過“大考”而投入的金額被陸續(xù)披露，外界對(duì)奶粉漲價(jià)的擔(dān)憂升溫。

　　但馬純良表示，企業(yè)可通過內(nèi)部管理消化成本，不會(huì)漲價(jià)。

　　記者采訪了國產(chǎn)品牌蒙牛、飛鶴及外資品牌雀巢、雅培和多美滋，其中雀巢和雅培相關(guān)負(fù)責(zé)人不愿對(duì)此發(fā)表看法。多美滋相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，盡管在新證審核過程中投入了一定資金，但不會(huì)將這部分成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。

　　蒙牛相關(guān)負(fù)責(zé)人雖然沒有向記者透露為此次“大考”投入了多少資金，但表示作為一家成熟的嬰幼兒配方乳粉企業(yè)應(yīng)具備長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光，資金成本不該由消費(fèi)者買單。“至于是否會(huì)有極少數(shù)企業(yè)通過漲價(jià)轉(zhuǎn)嫁成本，我們先不作揣測(cè)。”蒙牛相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這是違背市場(chǎng)健康發(fā)展秩序的，不會(huì)被消費(fèi)者認(rèn)可和接受，自然也行不通。

　　 在此次新政審核中，投入高達(dá)1億元的飛鶴成為市場(chǎng)聚焦的對(duì)象，該公司要如何消化掉這筆巨大的成本呢？

　　 “第一，自產(chǎn)的乳清粉業(yè)務(wù)可降低成本；第二，通過內(nèi)部管理壓縮費(fèi)用支出，因?yàn)楣に囅冗M(jìn)，整個(gè)管理也會(huì)降低費(fèi)用；第三是通過擴(kuò)大市場(chǎng)份額，將運(yùn)營(yíng)成本全部消化掉，投入的1億元還要進(jìn)入固定資產(chǎn)進(jìn)行折舊攤銷。”飛鶴乳業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)冷永斌表示，一定不會(huì)在消費(fèi)者身上做文章。

　　東方艾格乳業(yè)分析師陳連芳告訴記者，從維護(hù)政府公信力角度來說，食藥監(jiān)總局已經(jīng)表態(tài)價(jià)格不會(huì)漲，加上特殊時(shí)點(diǎn)國人都在高度關(guān)注中，誰都不敢提“漲”。

　　中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心乳業(yè)分析師宋亮也對(duì)陳連芳的看法表示認(rèn)同，并補(bǔ)充說，無論是國產(chǎn)品牌還是外資品牌都在擴(kuò)大產(chǎn)能，一旦產(chǎn)能釋放，可能會(huì)有100萬噸左右，而國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉需求量也就在四五十萬噸；同時(shí)企業(yè)可以通過量的增長(zhǎng)來實(shí)現(xiàn)銷售收入的增長(zhǎng)。

　　攪局者君樂寶

　　近日，蒙牛旗下的君樂寶推出130元/罐的“親民價(jià)”嬰幼兒配方乳粉，完全依靠電商渠道，一經(jīng)推出便被冠以“攪局者”的稱號(hào)，有人樂觀預(yù)計(jì)，君樂寶將沖破國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉高價(jià)這個(gè)“迷局”。

　　但接受記者采訪的業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，至少短期內(nèi)君樂寶還很難做到這一點(diǎn)，國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉高價(jià)時(shí)代還沒結(jié)束。

　　“我覺得很難，其實(shí)君樂寶并不是第一個(gè)吃螃蟹的人，去年底，蕊盛蕊就和君樂寶一樣推出了一款走電商渠道的嬰幼兒配方乳粉，價(jià)格比傳統(tǒng)渠道商便宜近一半，當(dāng)時(shí)也有人說會(huì)攪動(dòng)國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉高價(jià)的局面，但現(xiàn)在看來并沒有成功。”中投顧問食品行業(yè)研究員簡(jiǎn)愛華不認(rèn)為君樂寶會(huì)成為“攪局者”。

　　冷永斌表示，由于不同企業(yè)的營(yíng)銷模式和發(fā)展戰(zhàn)略不同，對(duì)君樂寶的價(jià)格不便作出評(píng)價(jià)，但產(chǎn)品定價(jià)都要符合價(jià)值規(guī)律。

　　君樂寶乳業(yè)奶粉事業(yè)部劉森淼在接受媒體采訪時(shí)稱，國外中高端奶粉就是125元左右的價(jià)格，君樂寶130元/罐的價(jià)格是國際正常價(jià)。

　　“進(jìn)口原料粉對(duì)國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)發(fā)展沖擊很大，單從成本上看，進(jìn)口原料粉每噸就要便宜1萬以上。”飛鶴乳業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)冷永斌表示，現(xiàn)在收一公斤奶要5.3元，按飛鶴的技術(shù)水平可以做到8.5噸出一噸原料粉，再算上加工費(fèi)用，以及水電煤氣、設(shè)備折舊和財(cái)務(wù)成本，一噸價(jià)差非常大。

　　陳連芳等專家表示，由于國內(nèi)政策導(dǎo)致奶農(nóng)大量減少，牛奶每年缺口都在幾百萬噸，以致牛奶單價(jià)遠(yuǎn)高于國際平均水平，這致使在國內(nèi)加工生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的成本進(jìn)一步上升。

　　乳業(yè)專家陳瑜也告訴記者，現(xiàn)在判斷君樂寶能否撼動(dòng)國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉高價(jià)的局面還為時(shí)尚早，因?yàn)樵谑袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，價(jià)格確實(shí)也是一把利劍。