在英國(guó)無人問津的雞爪是中國(guó)人眼中的美味佳肴
國(guó)際在線專稿:據(jù)英國(guó)廣播公司援引《星期日電訊報(bào)》9月15日?qǐng)?bào)道,英國(guó)正與中國(guó)商討出口雞爪和豬蹄事宜。
英國(guó)環(huán)境大臣?xì)W文·帕特森確信,英國(guó)畜禽業(yè)農(nóng)戶可以通過出口動(dòng)物內(nèi)臟和肉屑每年增加數(shù)百萬英鎊的收入。在英國(guó)被看作沒有食用價(jià)值的廢物的雞爪、豬蹄等也將出口海外。
帕特森本周將帶領(lǐng)一個(gè)英國(guó)廠家代表團(tuán)訪問俄羅斯,完成一個(gè)有關(guān)出口英國(guó)羊肉和牛肉內(nèi)臟和肉屑的談判,并簽署價(jià)值1億英鎊(約合10億元人民幣)的協(xié)議。與此同時(shí),英國(guó)官員正在與中國(guó)官方協(xié)商,向中國(guó)出口雞爪和豬蹄。
因?yàn)樵谟?guó)食品界沒有市場(chǎng),這里每年有數(shù)百萬只雞爪被扔進(jìn)垃圾處理場(chǎng)。而在中國(guó),雞爪被視為美味。牛和羊的肝和腎等動(dòng)物內(nèi)臟在英國(guó)也沒有市場(chǎng),而在俄羅斯卻是受歡迎的食物。
據(jù)悉,英國(guó)環(huán)境、食品與農(nóng)業(yè)部已向中國(guó)和俄羅斯派出官員和獸醫(yī),以確保英國(guó)產(chǎn)品能夠符合這些國(guó)家的進(jìn)口條例。
報(bào)道說,英國(guó)禽業(yè)部門估計(jì),向中國(guó)出口雞爪將為每一只雞增加15%的利潤(rùn),即1.5英鎊(約合14.6元人民幣)。中國(guó)2012年從海外進(jìn)口了231700噸雞爪,價(jià)值約為2.14億英鎊(約合20.88億元人民幣).