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- 發(fā)布日期:2010-08-17 10:21
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鄭州KTV裝修河南KTV裝修公司服務(wù)電話(huà)13838193676鄭州專(zhuān)業(yè)KTV裝修公司正規(guī)裝修公司 餐廳式KTV包廂餐臺(tái)的造 餐臺(tái)又叫臺(tái)面,由餐桌、桌布、餐具、紙巾、花卉等擺在桌面上的各種器皿與菜肴等構(gòu)成。 河南天恒裝飾,您身邊的專(zhuān)業(yè)KTV裝修咨詢(xún)專(zhuān)家---天長(zhǎng)地久,誠(chéng)信永恒! 24小時(shí)服務(wù)電話(huà)?13838193676 聯(lián)系人?小玲 在線(xiàn)咨詢(xún)QQ619926367 天恒裝飾公司網(wǎng)址:www.tianheng365.com 公司地址?鄭州市經(jīng)三路與東風(fēng)路交叉口招商銀行大廈6001室。 KTV包廂的餐臺(tái)一般選用直徑為1.6米、1.8米、2米的圓形餐桌,能供12人、14人、16人、18人使用。餐臺(tái)的小件餐具一般由筷、筷架、湯匙、匙托、骨碟、擱碟、味碟、煙灰缸、牙簽盅、二湯碗和各種酒杯組成。在9+741q1TV包廂的餐臺(tái)擺設(shè)中多以造型為主布置臺(tái)面,要供客人欣賞,多用于喜慶宴會(huì)。鄭州KTV裝修的空間布局要合理。布局設(shè)計(jì)以實(shí)用為主,充分利用空間并兼顧隱私感和氛圍感。包房?jī)?nèi)家具的擺放,沙發(fā)、茶幾、工作臺(tái)(調(diào)酒柜)和衣帽架等的擺位都要以方便客人及方便服務(wù)為首要考慮因素。 (1)小件餐具造型法:用杯、盤(pán)、碗、碟、筷、勺等物件拼盤(pán)擺咸各種象形或會(huì)意圖案,井以此為臺(tái)面命名。此法在擺臺(tái)上運(yùn)用較廣。要結(jié)合鄭州KTV裝修的具體經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì),要緊緊圍繞經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的特點(diǎn)對(duì)包房的色彩、燈光、空間布局等方面進(jìn)行綜合考慮,既注意成本的節(jié)約又要營(yíng)造出具有吸引力的特殊風(fēng)格。 (2)鮮花裝飾法:現(xiàn)代KTV包廂的餐桌中央不擺菜肴,多用各種花盆或花瓶擺中間,用以裝飾臺(tái)面。鄭州KTV裝修包廂餐臺(tái)擺設(shè)的基本要求.擺臺(tái)要尊重顧客的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食習(xí)慣,尤其是在餐巾花顏色的選用、造型上,要避免使用顧客忌諱的顏色和圖案。 (3)水果造型法:將各種色彩和各種形狀的水果,襯以綠色的葉子,在果盤(pán)上堆擺成全字塔形狀上臺(tái),既可觀賞,又可食用。鄭州KTV裝修隔音墻板,這種材料屬于專(zhuān)業(yè)的隔音材料,兩邊是金屬板材中間是具有隔音作用的發(fā)泡塑料,這種墻板厚度越大隔音效果就越好。在確定鄭州KTV裝修的設(shè)計(jì)主題之前,應(yīng)有個(gè)明確的主要客源范圍,對(duì)其消費(fèi)檔次、消費(fèi)心理及消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行分析,才能有的放矢,明確設(shè)計(jì)主題。 另外餐廳式KTV包廂臺(tái)面命名 KTV包廂酒席、宴會(huì)的臺(tái)面常根據(jù)臺(tái)面造型圖案命名,如雙喜字、壽宴、金魚(yú)席、蝴蝶席等。鄭州KTV裝修房間的門(mén)的處理同樣是裝修設(shè)計(jì)比較困難的問(wèn)題,錄音棚的門(mén)的處理是專(zhuān)業(yè)的,隔音效果很好,可是成本很高,通常一個(gè)隔音門(mén)的價(jià)格少則4~5千元,多則上萬(wàn)元。鄭州KTV裝修包廂中餐宴會(huì)擺臺(tái)鋪?zhàn)啦嫉姆椒ǎ褐胁脱鐣?huì)一般使用圓桌,鋪?zhàn)啦紩r(shí)服務(wù)員應(yīng)站在臨近主人座位(餐桌正面的正中)的一側(cè)進(jìn)行操作。鋪臺(tái)面有3道程序,即抖桌布、定位和整平,抖桌布時(shí)用力不要過(guò)大,做到動(dòng)作熟練,干凈利落,一次定位。 4、KTV包廂餐臺(tái)的席位安排 席位安排是KTV包廂的一項(xiàng)重要工作,席位安排不僅牽涉到禮節(jié),而且也關(guān)系到服務(wù)品質(zhì)。席位安排主要是根據(jù)宴會(huì)團(tuán)體的要求,安排好主賓的席位,有些宴會(huì)團(tuán)體進(jìn)入KTV包廂后會(huì)自己安排席位。無(wú)論是服務(wù)員,還是顧客自己安排席位,都需要在餐臺(tái)設(shè)計(jì)時(shí)事先擺好座次。 目前圓臺(tái)面的安排方法統(tǒng)一,具體是吸取西餐酒席位的安排規(guī)則,將主人安排在席桌上方的正中間,主賓席位安排在主人的左邊,副主賓安排在副主人的右邊,其他顧客則從右至左,從上至下依次排列。