雖然食品添加劑具有一定的毒性，但如果您因此就把含有添加劑的食品統(tǒng)統(tǒng)放棄的話，未免有些太可惜，也不太現(xiàn)實。而且，只有達(dá)到一定濃度或劑量水平，食品添加劑才會對人體產(chǎn)生副作用。我國相關(guān)的食品衛(wèi)生法規(guī)對食品添加劑的使用劑量有嚴(yán)格的限制?？梢哉f，只要是生產(chǎn)廠家在國家規(guī)定的最大使用量范圍內(nèi)使用食品添加劑，都是安全無害的。 如果您覺得還是不大放心，我們就再向您介紹一個概念，這個概念叫ADI值，也就是聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織制定的添加劑的每日允許攝入量。任何一種添加劑在其ADI值范圍內(nèi)均可以安全放心地食用。 ADI值的制定是非常嚴(yán)格的，如果某種食品添加劑的每日安全攝入量是100，那么這種食品添加劑的A-DI值只能是1，也就是用100倍的保險系數(shù)來保證食品的安全。我國目前批準(zhǔn)使用的1500多種食品添加劑的使用量就是按照這個標(biāo)準(zhǔn)制定的。