西藏沃德貢杰食品有限公司 　　　 2011年公司于西藏山南地區(qū)國家級高原特色農業(yè)園投資建設“西藏沃德貢杰食品有限公司”, 現(xiàn)正在進行一系列的基地建設與產品生產。西藏原生農副產品加工生產的特色產品包括：青稞系列、藏奶果系列、酥油茶系列、牦牛肉系列、果汁系列等也即將面世。 依托公司強大的產品開發(fā)力以及充足、穩(wěn)定的貨源和遍布全國的西藏特色風情連鎖店，產品在品種、價格、檔次等方面都有著得天獨厚的競爭優(yōu)勢。西藏沃德貢杰秉承“誠信、高效、獨特，專業(yè)”的服務宗旨，讓更多的人了解西藏飲食文化，了解西藏沃德貢杰，讓民族特色產業(yè)走向世界、走向全國。 西藏藏仁堂食品 高原上的人長期生活在高原寒冷地區(qū)，從吃，穿、用等生活習慣到日常生活用品，都與其他民族哪怕是與藏族地區(qū)比較接近的民族和國家都截然不同。藏民比較有代表性的食品有： 一、酥油系列 二、青稞系列 三、奶品系列 四、肉食系列 1.酥油茶 酥油茶是藏民每日不離的飲料。藏民平日喜歡喝酥油茶，早上定要喝上幾杯酥油茶，才去勞動或工作。也會用酥油茶來款待客人。 酥油茶里的酥油能產生很大的熱量，喝后可御寒，所以很適合嚴寒地區(qū)。 酥油茶的茶汁很多，能起生津止渴的作用。 當然藏民在喝酥油茶時還有一些規(guī)矩，代表著藏族人民的一種習慣和禮貌。 2.青稞 青稞是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥。主要產自中國西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食。青稞在青藏高原上種植約有400萬年的歷史，從物質文化之中延伸到精神文化領域，在青藏高原上形成了內涵豐富、極富民族特色的青稞文化。有著廣泛的藥用以及營養(yǎng)價值，已推出了糌粑、青稞饅頭、爆青稞、青稞營養(yǎng)粉等青稞產品。 青稞營養(yǎng)粉 青稞營養(yǎng)粉具有高蛋白、高纖維、低糖份的特點。富含多種氨基酸、膳食纖維、β-葡聚糖、維生素E，同時也還有人體所需的鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素。青稞里β-葡聚糖含量在谷類作物中最為豐富，而β-葡聚糖又具有清理腸道、降血脂、降血壓、降膽固醇和預防心血管疾病的作用。 青稞營養(yǎng)粉中含有豐富的β一葡聚糖：據西藏自治區(qū)農牧科學院資料介紹，青稞是世界上麥類作物中β一葡聚糖最高的作物，據檢測青稞β-葡聚糖平均含量為6.57%，是小麥平均含量的50倍。β－葡聚糖通過減少腸道粘膜與致癌物質的接觸和間接抑制致癌維生物作用來預防結腸癌；通過降血脂和降膽固醇的合成預防心血管疾病：通過控制血糖防治糖尿病。具有提高機體防御能力、調節(jié)生理節(jié)律的作用。另根據美國科學研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞還含有一種專門的膽固醇抑制因子。 3.藏奶果 藏奶果集豐富的營養(yǎng)和深厚的藏飲食文化底蘊于一身。它采集產于海拔3000米雪線以上的青藏高原牦牛乳汁，酥油，人參果作為主要原料。富含有自然界稀有的亞油酸（Y--亞麻酸）以及人體所需的氨基酸、不飽和脂肪酸等；營養(yǎng)豐富，是一種真正的綠色健康食品。 它同時也是西藏僧俗民眾、男女老幼日常待客、禮儀等活動中的不可缺少的點心。它的口感非常好：牦牛乳的濃濃奶香，因為含有酥油所以吃起來不象一般的奶片那樣很硬，而是嚼起來很酥；還有人參果的甘甜爽口。 藏奶果豐富的營養(yǎng)價值 　　它的營養(yǎng)價值遠遠超過新鮮牛（羊）奶。它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等。它所含的蛋白質的生理價值，比大米、白面、肉類都高。多食可促進胃酸分泌、通氣、消食。而且對高血壓、冠心病，有防治之效。其中所含的乳清酶等能抑制膽固醇。經常飲用，可預防動脈硬化和高血壓。