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水晶燒烤小吃車(chē) 水晶燒烤加盟店 水晶烤吧
- 發(fā)布日期:2010-08-30 16:56
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水晶燒烤盤(pán)具有如下優(yōu)點(diǎn): 一、天然水晶熔煉而成,高溫狀態(tài)穩(wěn)定,無(wú)毒無(wú)害,完全環(huán)保,符合人們對(duì)自然環(huán)保的追求?! 《?、能保持溫度恒定,受熱均勻,更適合客戶自己掌握燒烤火候,烤出的肉更鮮美。三、水晶燒烤清洗方便,用小鏟子和水就可以清洗,只需1分鐘,可以在客戶要求清洗時(shí)及時(shí)方便的做到如新的一般。 四、水晶燒烤的材料水晶在高溫下產(chǎn)生遠(yuǎn)紅外線,能消除肉類(lèi)的異味,殺死有害菌,但對(duì)人體有益。 五、水晶燒烤比較節(jié)省燃?xì)猓瑹颈P(pán)能積存大量的熱量,在5分鐘后即可關(guān)小火,水晶盤(pán)溫度恒定,仍然可以用來(lái)燒烤食物。 六、水晶燒烤外形美觀,可以看到水晶盤(pán)下的紅紅的火焰,顧客更容易掌握,更加激發(fā)食欲,有賣(mài)點(diǎn)。 七、水晶燒烤盤(pán)使用壽命長(zhǎng),只要保護(hù)得當(dāng),一輩子不成問(wèn)題。 八、水晶燒烤盤(pán)移動(dòng)性強(qiáng),一個(gè)小型灶,放上水晶燒烤盤(pán),即可成為專(zhuān)業(yè)韓式燒烤工具,可用于沒(méi)有燒烤設(shè)備的大包間或者戶外燒烤壹樂(lè)水晶燒烤車(chē)水晶燒烤車(chē)A 1不銹鋼臺(tái)面2580元長(zhǎng)143公分,寬40公分,高200公分三種功能:燒烤,水晶烤,油炸或涮燙水晶燒烤車(chē)A 2不銹鋼臺(tái)面3680元長(zhǎng)192公分,寬40公分,高200公分四種功能:燒烤,水晶烤,油炸,涮燙水晶燒烤車(chē)A 3不銹鋼臺(tái)面4580元長(zhǎng)130公分,寬76公分,高200公分五種功能:燒烤,水晶烤,油炸,涮燙,酸辣粉或關(guān)東煮水晶燒烤車(chē)A 4不銹鋼臺(tái)面5280元長(zhǎng)143公分,寬76公分,高200公分六種功能:燒烤,水晶烤,油炸,涮燙,酸辣粉或關(guān)東煮。水晶燒烤車(chē)A 5不銹鋼臺(tái)面6580元長(zhǎng)170公分,寬76公分,高200公分六種功能:燒烤,水晶烤,油炸,涮燙,酸辣粉或關(guān)東煮。水晶燒烤車(chē)豪華型不銹鋼臺(tái)面8280元長(zhǎng)196公分,寬76公分,高200公分八種功能:燒烤,水晶烤,油炸,涮燙,酸辣粉或關(guān)東煮,巧克力鮮果串,蒸,爆米花或炒菜。水晶燒烤車(chē)豪華型半封閉式9800元長(zhǎng)220公分,寬90公分,高200公分八種功能:燒烤,水晶烤,油炸,涮燙,蒸,炒,煮,酸辣粉。水晶燒烤車(chē)豪華型全封閉式16800元長(zhǎng)220公分,寬170公分,高200公分八種功能:燒烤,水晶烤,油炸,涮燙,蒸,炒,煮,酸辣粉。一、選料凡無(wú)病無(wú)毒無(wú)腐爛,顏色新鮮的豬,牛,羊,雞,鵝,蛙,菜,水果,根莖類(lèi)可食用性食品都能用此法腌泡烤制。, 二、配方 1、肉串類(lèi): 5公斤鮮肉計(jì)應(yīng)加入香料的份量?! ∨浞?:鮮疆羊肉串料(武漢產(chǎn))1.5包,味精(鮮度在99%,以下全用此鮮度)70 90克,精鹽36克,特鮮1號(hào)1包(武漢產(chǎn)),姜、香蔥(剁細(xì))各40克,白糖7克,肉松粉25克,紅薯淀粉250克?! ⑸鲜鲈戏旁谇泻玫娜鈼l中拌和均勻,腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤 配方2:十三香100克,味精(鮮度99%)70 90克,精鹽36克,秘制油、特鮮1號(hào)1包,生姜香蔥各40克,白糖7克,松肉粉25克,紅暑淀粉250克?! ⒁陨细鞣N原料放入切好的鮮肉條中拌勻,腌泡到15分鐘既可串成串待烤。 注意:以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落,不流水為宜。有水流出就稀了,不易保持風(fēng)味,干了耗油,應(yīng)掌握在手握一把肉覺(jué)得濕潤(rùn)但不出水為佳?! 煞N配方任你選用,調(diào)串出食品幾十上千個(gè)?! ?、雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。其配方如下: 5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武漢產(chǎn))2包,精鹽60克,味精90克,特鮮1號(hào)1包,生姜、香蔥(剁細(xì))名30克,松肉粉20克,白糖7克,紅薯淀粉150克 將上述原料和5公斤食品充分?jǐn)r勻,腌泡20分鐘穿成串。如果拌合時(shí)干燥、料沾不上,應(yīng)適當(dāng)加水,讓其調(diào)料完全沾在肉食上面,不宜過(guò)稀。這些都是生料烤制?! ?、雞、鴨、鵝爪類(lèi)多個(gè)品種,配方為: 5公斤食品洗凈后放入鍋中,加水淹沒(méi)為止,放入精鹽110克,生姜(拍破)80克,味精100克,香蔥鮮頭50克、花椒10克,用中火煮熟,待爪泡大伸直,用簽一穿即破時(shí)可撈出冷后,每串穿2個(gè)待烤?! ?、魚(yú)類(lèi):各種類(lèi)型的魚(yú)穿成半邊魚(yú)、魚(yú)串、全魚(yú)、魚(yú)尾等多個(gè)品種的配方為: 5公斤鮮魚(yú)所加入的原料:十三香100克,精鹽60克,白糖90克,味精80克,特鮮1號(hào)1包,生姜、香蔥(剁細(xì))各40克,飄香醬60克(調(diào)制見(jiàn)后),紅薯粉150克?! ⑸鲜鲈虾王r魚(yú)充分拌勻,干濕掌握與肉串相同,腌泡30分鐘后穿串待烤?! √貏e提醒:為了你能正確掌握各類(lèi)食品的腌泡方法,烤出特別風(fēng)味來(lái),我部特將 香辛窖水 浸泡法改為香料直接腌泡法,目的是擔(dān)心你用 香辛窖水 時(shí)濃度掌握不好而口味。 加盟熱線:13716935019 010-57174878 010-57174879公司網(wǎng)站:www.chinayile.com
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