雞蛋仔是以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制的模版中間，放在火上烤成。倒出來(lái)的雞蛋仔顏色呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空心的，咬下時(shí)口感特別彈牙。最原始由街邊小販以手推車販賣。近幾年有小食店制作，并增加了不同口味，如巧克力、椰絲、黑芝麻等在五十年代出現(xiàn)在香港，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，已經(jīng)遍布香港的大街小巷，但是在大陸還非常少見(jiàn)，由于開(kāi)個(gè)雞蛋仔店不需要太多的技術(shù)含量，以及小本投資，風(fēng)險(xiǎn)低，見(jiàn)效快。也就成為創(chuàng)業(yè)伙伴最歡迎的一款投資項(xiàng)目。

美食中心傳授的雞蛋仔技術(shù)全部采用天然原料制作，有原味雞蛋仔、朱古力雞蛋仔、椰絲雞蛋仔、海苔雞蛋仔、黑芝麻雞蛋仔、火腿雞蛋仔、香蔥雞蛋仔等多種口味供食客選擇。

實(shí)踐學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1.材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

2.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

4.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

5.老師在實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

新鄉(xiāng)市美食中心雞蛋仔培訓(xùn)

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地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰

乘車路線:??????

1、新鄉(xiāng)市乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到。

2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐185路公交車到孟營(yíng)西下車，向南300米路西即到。

3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車，向南50米路西即到。