正宗石鍋魚(yú)做法石鍋魚(yú)培訓(xùn) 石鍋魚(yú)加盟 石鍋魚(yú)，石和魚(yú)而烹，顧名思義，就是說(shuō)魚(yú)和石頭關(guān)系密切。專(zhuān)家證明，藥石與普通石頭大不一樣，其所含礦物質(zhì)和微量元素豐富多種，能耐2000攝氏度的高溫,可始終保持湯都是熱的,再加上石頭塊和湯沸騰,咕嚕嚕作響，又兼有秘不外傳的配料調(diào)制，這些對(duì)形成石鍋魚(yú)的獨(dú)特美味當(dāng)然具有十分的重要作用。因此,它魅力十足，香肥嫩爽，逗人垂涎，環(huán)視周遭,找不到第二家。它，沒(méi)有道理不火爆。 石鍋魚(yú)火鍋秘制石鍋魚(yú)項(xiàng)目豐富、品種齊全。在主打石鍋魚(yú)基礎(chǔ)上、另有精品石鍋魚(yú)鍋，極品石鍋魚(yú)鍋等，每一系列配備極大類(lèi)數(shù)十款品種，共計(jì)20款美味。石鍋魚(yú)更是涵括幾十種口味，堪稱(chēng)一絕。 雖說(shuō)菜是以“辣”為主，但會(huì)根據(jù)食客的需求，菜式上有“不辣”“微辣” “特辣”的口味，供食客挑選。 石鍋魚(yú)”也叫“金福魚(yú)”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚(yú)放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料。清初康熙年間，長(zhǎng)沙湘江河畔，有一家小店擅長(zhǎng)做一道“石鍋魚(yú)”，風(fēng)味獨(dú)特?？滴趸实畚⒎陆蠒r(shí)，在這間小店嘗了這道菜，感覺(jué)味道鮮美無(wú)比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚(yú)”。此后，“石鍋魚(yú)”也就變成“金福魚(yú)”，而這家小店也因此得名為“石鍋魚(yú)”。 石鍋魚(yú)的傳說(shuō)簡(jiǎn)單介紹，還有一段傳說(shuō)。說(shuō)的是清朝雍正年間，四川成都河畔，有一家小酒家擅長(zhǎng)做一道“正宗石鍋魚(yú)”，風(fēng)味獨(dú)特。雍正就微服到四川時(shí)，在這間小酒家嘗了一下這道菜，感覺(jué)味道鮮美無(wú)比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“正宗石鍋魚(yú)”。因雍正皇帝吃“正宗石鍋魚(yú)”用過(guò)膳的名氣當(dāng)然也就不同了，更是加入史記當(dāng)中以作為歷史來(lái)記錄，從此“正宗石鍋魚(yú)”也就名滿天下。 深圳神洲小吃培訓(xùn)培訓(xùn)項(xiàng)目：重慶酸辣粉、四川麻辣燙、燒烤、烤魚(yú)、土家醬香餅、原味湯粉、壇子雞、潮州鹵水、陜西涼皮、蘿卜牛雜、鐵板豆腐、手撕雞、臺(tái)灣珍珠奶茶、鹵水涼拌菜、清蒸荷葉雞四川鹵水涼拌菜、鐵板燒、精武鴨脖、潮州砂鍋粥、重慶火鍋技術(shù)、千層餅、腸粉、桂林米粉、重慶雞公煲、東北麻花、水煎包、南瓜餅、豆沙餅、玉米餅、雞蛋餅、春餅、芝麻燒餅、肉絲卷、墨西哥雞肉卷、老北京雞肉卷、香酥麻花、脆皮南瓜餅、武大郎燒餅、葡式香酥蛋撻、香港QQ蛋仔、臺(tái)灣手抓餅、鍋貼魚(yú)片等多個(gè)小吃項(xiàng)目培訓(xùn)