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1、涼菜調(diào)料:口水雞調(diào)料、麻辣涼拌菜調(diào)料、夫妻肺片調(diào)料。
2、面食調(diào)料:重慶小面調(diào)料、四川香辣面調(diào)料、四川麻辣面調(diào)料、紅燒牛肉面調(diào)料、老壇酸菜面調(diào)料、山珍菌湯面調(diào)料、番茄面調(diào)料、豚骨濃湯面調(diào)料、老母雞湯面調(diào)料、酸辣哨子面調(diào)料、蘭州拉面調(diào)料、河南燴面調(diào)料、云南過(guò)橋雞湯米線(xiàn)調(diào)料、四川酸辣粉調(diào)料、四川涼面調(diào)料、四??? 川擔(dān)擔(dān)面調(diào)料、成都雜醬面調(diào)料。
3、川菜調(diào)料:魚(yú)香肉絲調(diào)料、麻婆豆腐調(diào)料、回鍋肉調(diào)料。
4、火鍋料:麻辣清油火鍋底料、清湯火鍋底料、菌湯火鍋底料、酸辣火鍋底料、番茄火鍋底料、四川麻辣燙調(diào)料、四川冒菜調(diào)料。
5、魚(yú)料:火鍋魚(yú)調(diào)料、水煮魚(yú)調(diào)料、酸湯魚(yú)調(diào)料、麻辣魚(yú)調(diào)料。
6、香鍋料:麻辣香鍋調(diào)料、香料香鍋調(diào)料。
7、雞調(diào)料:大盤(pán)雞調(diào)料、燒雞公調(diào)料、黃燜雞調(diào)料。
8、涼粉涼皮餛飩料:麻辣涼皮調(diào)料、麻辣涼粉調(diào)料、香辣開(kāi)心涼粉調(diào)料、爆辣傷心涼粉調(diào)料、海鮮餛飩(水餃)調(diào)料、雞湯餛飩(水餃)調(diào)料。
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??麻辣香鍋制作中對(duì)辣椒與麻椒的選用有著特別的要求,尤以“雞心椒”為佳,因?yàn)檫@種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁,辣感柔和,而麻椒選用“大紅袍”,而香鍋的香料采用四川有的幾十味特殊原料,經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成,不傷胃、不上火、色澤鮮艷,故有“一鍋紅艷”之稱(chēng)。麻辣香鍋調(diào)料是我公司的一大特色,融入傳統(tǒng)干鍋的精髓,配方巧妙,味道純正。四川萬(wàn)高達(dá)味食品有限公司現(xiàn)面向全國(guó),廠(chǎng)家直接發(fā)貨,一件也是工廠(chǎng)價(jià)!