產(chǎn)品介紹一、 電磁爐工作原理：電磁爐工作原理：利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能，由整流電路把三相交流電經(jīng)整流橋整流變成直流電、再經(jīng)過控制電路將直流電轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHZ的交流電，高速變化的電流經(jīng)過線圈產(chǎn)生高速變化的磁場，當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過金屬器皿（導(dǎo)磁又導(dǎo)熱材料）金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，使金屬本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱器皿內(nèi)的水和食物。 二、 電磁爐的特點：（1）節(jié)能：電磁加熱效率高達(dá)98%以上，燃油、燃?xì)獾臒嵝手挥?0%-45%，可節(jié)約50%-75%的費用。 （2）高效：加熱速度快，火力可以自由控制，商用電磁爐采用了最先進(jìn)的電磁加熱技術(shù)，一改過去人們認(rèn)為用電火力不夠的主觀認(rèn)識?，F(xiàn)在商用電磁爐火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內(nèi)會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色！ （3）安全：由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應(yīng)加熱，所以沒有漏電危險。電磁爐發(fā)熱線圈本身有磁條陳列，和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，并且經(jīng)過金屬外殼屏蔽所以不會對人體造成傷害。 （4）環(huán)保：沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統(tǒng)的煤碳、石油氣、煤氣燃燒時，因與空氣中的氧氣接合，導(dǎo)致熱量散發(fā)，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時會釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)，影響人體健康。用電磁爐實現(xiàn)了清潔廚房，保護(hù)環(huán)境。 （5）穩(wěn)定：金肯商用電磁爐采用全橋設(shè)計技術(shù)，避免了電壓不穩(wěn)對主控電子部件的沖擊，主機工作穩(wěn)定，產(chǎn)品壽命長。采用閉環(huán)設(shè)計，輸出功率恒定，火力穩(wěn)定。三、 電磁爐的用途：燒開水、煲湯、煎雞蛋、煎餅、涮火鍋、燉菜、蒸面食、煮粥、煮牛奶、煮豆?jié){、煮面、炒菜、蒸米飯、蒸海鮮、蒸包子等（電磁爐代替以前用柴油、煤油、燃?xì)庥汀㈦姛岬燃訜岬膹N具產(chǎn)品）。四、 行業(yè)應(yīng)用：如：家庭、飯店、酒樓、中西式餐館、工廠、學(xué)校、機關(guān)、部隊、企業(yè)事業(yè)單位、火車、輪船等（只要有人吃飯的地方都必需要用）。附節(jié)能對比表：測試對比資料 Comparingdatabytesting測試條件 Testingcondition水重量：50KG，水溫：20℃結(jié)束狀態(tài)：沸騰100℃溫升：80℃ Water(kg):50kgTemperature:20℃Finishedstate:boil100℃Improvedtemperature:80℃灶具 Equipment輸入功率 Inputpowter耗能 Energyconsumption耗時 Time耗費 Cost節(jié)約Saving電Current燃料 Fuel單價 Unitprice燃?xì)猓?20#） Gas(120#)風(fēng)機370W Fan370W0.12度2.15kg5.33元/kg18.64min11.46元(RMB)52%柴油(140#) Dieseloil(140#)風(fēng)機370W Fan370W0.12度2.3升(L)6.19元/升19.22min14.39元(RMB)61.7%圣子電磁爐 SENGZIinductioncooker∮80018KW5.5度 1元/度18.31min5.5元(RMB) ∮100025KW5.5度 1元/度13.02min5.5元(RMB) ∮100030KW5.5度 1元/度11.00min5.5元(RMB) 備注 Remark根據(jù)工況，電磁爐最高比燒氣節(jié)約70%的費用，比燒油可節(jié)約60%的費用 Accordingtothedifferentworkingcondition,theinductioncookercansave70%costatmostcomparingwithotherequipmentwhichcooksbythegas;60%bythefueloil.