食堂常用菜譜 ?川菜、北方涼菜 冬菇蘿卜豬腸蒜心炒臘肉剁椒蒸魚頭地三鮮醬板鴨 水煮牛肉螞蟻上樹香芋排骨肥腸雞蒜香粉蒸肉 辣子雞麻辣雞丁麻辣尤須麻辣雞腎蘿卜紅燒牛腩 干煸雞醬爆尤魚須麻辣魚塊椒鹽帶魚干煸牛肉 干煸豬肉回鍋肉紅油豬耳仔陳皮鴨啤酒鴨 孜然多味魚孜然牛肉川味燒牛腩麻辣牛肉香烤雞亦 辣味雞中節(jié)宮寶雞丁香酥栗子雞梅菜川味燒雞紅燒東坡肉 蒜泥白肉蒜燒田雞柱侯茄子珍珠肉丸干扃四季豆 家常豆腐湘味豆腐水煮油豆皮蒜茸鮮菇麻辣五香豆干 水煮毛血旺剁椒炒玉豆拌三絲串燒牛肉水煮魔芋豆腐 北味燉土豆酸燉粉條炸菜牛肉絲手拍黃瓜香芹豆干肉絲 皮蛋水煮大白菜酸辣藕丁辣子白涼拌海帶絲涼拌涼瓜 涼拌西芹涼拌海蟄