采購單描述 肉燕是福州的名產(chǎn)佳肴，它以豬后腿精肉為原料與傳統(tǒng)工藝精制而成，包以肉糜，形是飛燕而著稱。據(jù)傳，肉燕從清同治年相傳至今，由于其鮮美爽口、柔而脆嫩、淳香沁人、營養(yǎng)豐富，后來就成了福州人無論是婚喪喜慶，還是逢年過節(jié)不可缺的一道菜，代表福州最具特色的風(fēng)味小吃。依海肉燕系列產(chǎn)品有：鮮、干燕皮、特制燕丸、精制肉燕，以及依海肉燕傳人陳彪發(fā)明的“快熟龍須燕絲”（獲國家專利產(chǎn)品），此新產(chǎn)品又是福州小吃首項專利產(chǎn)品。 福州依海肉燕老鋪，長期奉行開拓創(chuàng)新、求實高效的企業(yè)精神，弘揚民族飲食文化，2001年5月18日，福州依海肉燕老鋪與福州大福星魚丸公司聯(lián)手在福州國際招商月歡迎酒會上由5個人制作13個小時完成了一粒長58厘米，寬51.8厘米，厚30厘米，重達35公斤前所未有的特大肉燕，擺在宴會大廳，并被上海大世界吉尼斯紀錄所記載。2002年依海肉燕就被福州市政府指定為福州招商月歡迎酒會上的美食佳品。依海肉燕傳人陳彪，也受方便面的啟發(fā)，經(jīng)幾十次的反復(fù)試驗，研制出了“快熟龍須燕絲”，申請了專利，并獲得了專利授權(quán)，成為福州小吃首項專利產(chǎn)品。為使專利技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，陳彪與人合作，現(xiàn)已成立福州依海食品有限公司，正籌備成立福州依海肉燕文化餐飲有限公司，將傳統(tǒng)肉燕系列創(chuàng)新化，專利產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)?；?；形成產(chǎn)業(yè)化連鎖經(jīng)營，將肉燕系列成為中式快餐食品，把祖?zhèn)鞯募覙I(yè)發(fā)揚光大。同時，在2004年12月“依海牌”被福州市工商局評定為“福州市知名商標”、“即食肉燕絲及其生產(chǎn)方法”專利產(chǎn)品在第十五屆全國發(fā)明展覽會上獲得銀獎、“即食肉燕絲及其生產(chǎn)方法”專利產(chǎn)品在2006年榮獲福州市職工優(yōu)秀技術(shù)創(chuàng)新成果一等獎。福州依海食品有限公司被評為2004-2005年度優(yōu)秀私營企業(yè)。 隨著我國加入“WTO”世貿(mào)組織激烈的市場競爭，本老鋪發(fā)揮老字號的優(yōu)勢，以人為本、與時俱進、永保百年品牌，立足于創(chuàng)新和發(fā)展，讓老字號企業(yè)再創(chuàng)輝煌。 地址：福州市臺江區(qū)白馬南路175號 聯(lián)系人：陳先生 網(wǎng)址:www.yihai.cn 電話：0591-83218833 傳真：0591-83218111